Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- BSNL uklanja instalacijske troškove s dugoročnih širokopojasnih veza
- Iz suda propala Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zbog COVID-19
- Trojica ribara uplašila su se mrtvih dok se brod sudara s brodom u blizini obale Mangaluru
- Medvedev se povukao iz Monte Carlo Mastersa nakon pozitivnog testa na koronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Kozje mlijeko je najčešće konzumirana vrsta mliječnih proizvoda u svijetu. Procjenjuje se da preko 65 posto svjetske populacije pije kozje mlijeko. Za kozje mlijeko se kaže da je izvrsna alternativa kravljem mlijeku, jer je bogato osnovnim hranjivim sastojcima, lakše je za probavu i malo je niže u laktozi nego kravlje [1] .
kućni lijek za gubitak kose
Kozje mlijeko je također izuzetno svestrano, koristi se za izradu sira, smoothieja, slastica, sapuna i proizvoda za njegu kože.
U ovom ćemo članku istražiti što je kozje mlijeko i njegove zdravstvene prednosti.
Šta je kozje mlijeko?
Kozje mlijeko je vrsta hranjivog mlijeka proizvedenog od koza. Dobar je izvor esencijalnih hranjivih sastojaka poput masti, proteina, vitamina i minerala kao što su vitamin B6, vitamin A, kalcijum i fosfor. U stvari, studije su pokazale da kozje mlijeko sadrži 25 posto više vitamina B6, 47 posto više vitamina A i 13 posto više kalcijuma od kravljeg mlijeka. Kozje mlijeko je bogato i masnim kiselinama srednjeg lanca koje imaju jedinstvene zdravstvene prednosti [1] .
Kozje mlijeko je sigurno i za dojenčad. Razlikuje se od humanog ili kravljeg mlijeka po većoj probavljivosti, različitoj alkalnosti i terapijskim vrijednostima u ljudskoj prehrani. Kozje mlijeko je gušće i kremastije od kravljeg mlijeka ili bilo kojeg biljnog mlijeka.
Podaci o prehrani kozjeg mlijeka
Kozje mlijeko bogato je vitaminom B6, vitaminom A, kalcijumom, magnezijumom, fosforom, gvožđem, cinkom, manganom, bakrom, kobaltom, kalijumom, selenom i sadrži natrijum u tragovima [1] [dva] .
Zdravstvene dobrobiti kozjeg mlijeka
1. Promovira zdravlje srca
Konzumacija kozjeg mlijeka održavaće vaše srce zdravim zbog visokog sadržaja magnezijuma. Magnezij je važan mineral koristan za vaše srce, pomaže u održavanju redovitog rada srca, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i povećava dobar holesterol [3] . Studija iz 2005. objavljena u Časopis za nauku o mlekarstvu utvrdio je da konzumacija kozjeg mlijeka povećava nivo dobrog holesterola i smanjuje nivo lošeg holesterola [4] .
najlepših bašta na svetu
2. Podržava zdravlje kostiju
Kozje mlijeko bogato je kalcijumom, esencijalnim mineralom koji pomaže da vaše kosti i zubi budu jači. Kako kozje mlijeko ima visok sadržaj kalcijuma od kravljeg, konzumiranje kozjeg mlijeka pružit će vašem tijelu dovoljne količine kalcijuma i smanjiti rizik od osteoporoze. Studija objavljena u Međunarodni časopis za farmaceutske nauke i istraživanja pokazao je da pijenje svježeg kozjeg mlijeka povećava nivo kalcijuma i sprečava rizik od osteoporoze. Kozje mlijeko sadrži i masne kiseline srednjeg lanca, koje igraju glavnu ulogu u apsorpciji kalcijuma i fosfora, dva neophodna minerala koja pomažu u održavanju zdravlja kostiju [5] .
3. Smanjuje upalu
Studije su pokazale da kozje mlijeko ima protuupalna svojstva koja mogu pomoći u borbi protiv upala. Studije na životinjama otkrile su da kozje mlijeko sadrži oligosaharide koji ispoljavaju protuupalno djelovanje kod kolitisa i stoga mogu biti korisni u liječenju upalnih bolesti crijeva [6] [7] .
4. Može liječiti anemiju
Studije na životinjama pokazale su da je bioraspoloživost željeza u kozjem mlijeku bolja od kravljeg. To znači da će konzumacija kozjeg mlijeka poboljšati razinu željeza i smanjiti rizik od anemije s nedostatkom željeza [8] , [9] .
kućni lijekovi za hitno zaustavljanje opadanja kose
5. Lakši za probavu
Kuglice masti u kozjem mlijeku su manje i to je vjerovatno jedan od razloga zašto je mlijeko lakše probavljivo. Osobe sa probavnim problemima ili osobe koje ne podnose laktozu mogu lako podnijeti kozje mlijeko [10] .
6. Poboljšava zdravlje kože
Kozje mlijeko je dobar izvor vitamina. Ovaj vitamin pomaže poboljšati vašu kožu, smanjiti akne i odgoditi nastanak bora. Uz to, kozje mlijeko sadrži mliječnu kiselinu koja pomaže u uklanjanju mrtvih stanica kože i posvjetljuje tonus kože [jedanaest] .
7. Smanjuje probavne probleme kod novorođenčadi
Dojenčad koja ima gastrointestinalne probleme dobro podnosi pasterizovano kozje mlijeko. Studije su pokazale da kada se kozje mlijeko hrani dojenčadi, uklanjaju se gastrointestinalni problemi poput proljeva i zatvora [12] .
Da li kozje mlijeko ima bilo kakve nuspojave?
Studije su izvijestile da je alergija na kozje mlijeko, koja nije povezana s alergijom na kravlje mlijeko, rijedak poremećaj. Ova alergija se može pripisati sadržaju kazeina u kozjem mlijeku. Osim ove, konzumacija kozjeg mlijeka sigurna je za većinu ljudi.
Kozje mlijeko protiv kravljeg mlijeka
Kozje mlijeko sadrži više vitamina B6, vitamina A i kalcijuma od kravljeg, a istraživanja pokazuju da kozje mlijeko može povećati sposobnost tijela da apsorbira esencijalne hranjive sastojke iz hrane. S druge strane, kravlje mlijeko ometa apsorpciju esencijalnih minerala poput željeza i bakra kada se konzumira s drugom hranom.
Pored toga, kozje mlijeko ima manje laktoze u odnosu na kravlje, pa su ljudi koji ne podnose laktozu sposobni probaviti kozje mlijeko bolje od kravljeg.
Kako koristiti kozje mlijeko?
- Kozje mlijeko može se zamijeniti omjerom 1: 1 za bilo koju vrstu mlijeka u svim vrstama recepata.
- Kozje mlijeko se dobro miješa u shakeovima i smoothiejima.
- Kozje mlijeko možete dodati u zob, juhe i umake.
- Kozje mlijeko se može koristiti za pravljenje poslastica.
