Ako se pecani pojavljuju na vašem stolu samo na piti za Dan zahvalnosti, zaista propuštate. Ne samo da su pune proteina kao i drugi orašasti plodovi, već su i prilično ukusni. Pogotovo kada su pečene ili tostirane do prekrasne zlatno-braon boje. Pospite ih po salati, upotrijebite u koru ili preljevu na lososa, umutite hrpu ljepljivih peciva ili ih grickajte na šaku. Naučite kako ispeći orehane pekane na četiri različita načina, plus s kojim receptima ćete se pozabaviti kada postanete profesionalac.
Jesu li orehani orehi zdravi?
Šaka pekana je jedan ponoćna užina vaš trener može zaostati. U stvari, svi orašasti plodovi su puni proteina i zdravih masti. Sjajni su za kontrolu žudnje i ostanak sitosti kada ste u pokretu, a mogu čak pomoći u regulaciji šećera u krvi, smanjenju rizika od srčanih bolesti i borbi protiv upale. Samo pazite da ne pretjerate – četvrtina šolje bi trebala zadržati vas i vaše grizlice. Pojedite ih s voćem ili povrćem ako se i dalje osjećate peckavo.
razne vrste bundeve
Kako pecate pecane u rerni?
Bilo da pravite trail mix, hrskavu salatu ili pohanje za piletinu ili ribu, pečenje pekana u pećnici je najbolji način da orašasti plodovi budu ravnomjerno ukusni i tost.
- Zagrijte rernu na 350°F.
- Stavite pekane u veliku zdjelu. Pokapajte ih maslinovim uljem, a zatim miješajte orahe dok ne budu ravnomjerno obloženi.
- Pleh obložite papirom za pečenje. Sipajte orahe na lim za pečenje u ravnom sloju.
- Po želji pospite orašaste plodove solju i pecite dok ne osjetite miris prženja, oko 10 do 12 minuta.
Kako tostirati pecan pecan na šporetu?
Pečenje izlaže orašaste plodove suhoj, visokoj vatri i kuha ih do kraja, dok tostiranje znači da ih porumene spolja. Ali ovi termini se često koriste naizmjenično. Ako vam je potrebna samo šaka ili dvije pecana za, recimo, salatu, kuhanje na šporetu će vas brzo odvesti od nule do ukusa i nećete morati čak ni da uključujete rernu. Preskočite puter ili ulje ako želite da budu što niskokaloričniji, ali ove masti pomažu da pekani budu ukusniji. Ako ih planirate grickati solo, svakako se počastite.
- Dodajte puter ili maslinovo ulje (opciono; oko 1 kašika za svaku šolju orašastih plodova) u veliki tiganj na srednjoj vatri.
- Sipajte orahe u tiganj i miješajte dok ne budu ravnomjerno obloženi. Raširite ih u jednom sloju kako se orasi ne bi preklapali.
- Ostavite pekane da se tostiraju oko 5 minuta dok ne porumene i aromatične. Obavezno često miješajte da ne zagore.
Kako tostirati pecan pecan u fritezi?
Ako ste srećna patka sa fritezom, verovatno ste shvatili da ona može učiniti prilično *sve* hrskavim i ukusnim. I orasi nisu izuzetak.
- Zagrijte fritezu na 300°F.
- Stavite pekane u korpu u jednom sloju.
- Postavite tajmer na 6 minuta. Provjerite orašaste plodove kada se tajmer isključi da vidite da li su tostirani po vašem ukusu. Ako ne, vratite ih na još 2 do 4 minute.
Kako tostirati pecan pecan u mikrotalasnoj?
Ovo je vjerovatno najbrža metoda koja je najnepovoljnija. Najbolje je za manje porcije pekana (poput šake ili dvije, ili 1 puna šolja) kojima nije potreban sav prostor u plehu. Na ovaj način možete i tostirati isjeckani kokos u prstohvatu.
- Stavite sloj sirovih pecana na tanjir koji se može koristiti u mikrotalasnoj pećnici.
- Pecite u mikrotalasnoj na jakoj temperaturi jednu po minutu dok orasi ne porumene i ne postanu aromatični.
Kako čuvati pečene ili tostirane orehane pekane
Uzimaju se u obzir orasi i maslac od orašastih plodova nekvarljiv od strane FDA, što znači da imaju dug vijek trajanja i ne moraju se čuvati u hladnjaku. Hermetički zatvorena posuda će najduže zadržati sirove orašaste plodove na vrhunskoj svježini, oko četiri do šest mjeseci na sobnoj temperaturi ili do godinu dana u zamrzivaču. Nakon što su tostirani ili pečeni, čuvaju se do tri sedmice u hermetički zatvorenoj posudi.
citati o prijateljstvu majke kćeri
Spremni za kuhanje? Evo nekih od naših omiljenih recepata koji zahtijevaju tostirane ili pečene pekane.
Podignite se na svoju sljedeću večeru tako što ćete postaviti nekoliko zdjela prženih miješanih orašastih plodova. Dosta vam je crvenog sosa? Any-Green Pesto možete napraviti sa bilo kojim lisnatim povrćem i orašastim plodovima koje imate u svojoj kuhinji ovog trenutka. Ovo Salata od rukole od jabuka i pecan nastaviće da vozite kamionom kroz vaš uobičajeni popodnevni pad. Za večeru ili sljedeći roštilj, probajte Losos s korom od pekana sa glazurom od javora od češnjaka (trebat će vam samo 20 minuta). A za desert prskamo Pecani pecan sa cimetom preko kuglice ili dvije sladoleda od vanile.
POVEZANO: Kako napraviti puter od badema (jer je oko 15 dolara po tegli)
