Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakarno zelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama. Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: Upamtite svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Vishnu Vishal i Jwala Gutta za vezu 22. aprila: Detalje provjerite ovdje
- Nagrade za novozelandski kriket: Williamson osvaja medalju Sir Richarda Hadleea po četvrti put
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim navijačima
- Cijena zlata ne pada mnogo zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obaveze i najnovija aukcija spektra mogli bi utjecati na sektor telekomunikacija
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetu u Maharashtri u aprilu
Pirinač je osnovna hrana i čini dio svakodnevne prehrane više od polovine svjetske populacije. Njegova svestranost, dostupnost i sposobnost prilagođavanja svim ukusnim jelima ono je što rižu čini osnovnim sastojkom svakog obroka.
Riža, posebno bijela riža koju jedemo gotovo svakodnevno, ima vrlo malo esencijalnih hranjivih sastojaka, jer je rafinirana, što znači da su joj tijekom mljevenja uklonjene ljuska, mekinje i klice.
Studije su pokazale da su rafinirana zrna povezana s gojaznošću [1] [dva] . Takođe, rafinirane žitarice poput bijele pirinča izvor su ugljikohidrata i praznih kalorija s vrlo malo esencijalnih vitamina i minerala.
Ali postoje i drugi zdravi alternativni izbori za rižu koji mogu pomoći u ispunjavanju vaših ličnih zdravstvenih ciljeva. Naveli smo neke od zdravih alternativa riži koje možete uključiti u svoju svakodnevnu prehranu.
1. Quinoa
Kvinoja je jedna od najpopularnijih zdravih namirnica poznata po visokoj hranjivoj vrijednosti. Bez glutena i bogat proteinima od riže. Sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina što ga čini dobrim izborom proteina za vegetarijance [3] .
Kako kuhati: U pola zdjele kvinoje dodajte dvije šalice vode i prokuhajte. Pokrijte posudu i smanjite vatru. Pirjajte ga nekoliko minuta dok se voda ne upije. Maknite s vatre i ostavite da odstoji pet minuta. Dok kuvate kvinoju, možete dodati povrće po vašem izboru.
2. Ječam
Ječam je žvakaće teksture i zemljanog okusa i sadrži visoku količinu proteina i vlakana od riže. Takođe poseduje dobru količinu gvožđa, magnezijuma, kalijuma, vlakana, kalcijuma i drugih osnovnih vitamina i minerala [4] .
Kako kuhati : Dodajte četiri šolje vode u pola posude oljuštenog ječma. Kuhajte nekoliko minuta i smanjite vatru. Kuhajte ječam 25 do 30 minuta dok ne omekša. Maknite s vatre i ocijedite višak vode iz ječma prije nego što ga konzumirate.
3. Kus-kus
Kus-kus je proizvod za preradu žitarica napravljen od usitnjenog tvrdog pšenice ili griz brašna. Postoje tri vrste kuskusa koji uključuju marokanski, libanski i izraelski. Kus-kus od cjelovite pšenice zdravija je opcija jer je bogat vlaknima i proteinima od uobičajene sorte kus-kusa.
Kako kuhati: U pola posude kus-kusa dodajte pola posude vode i prokuhajte. Maknite s vatre i pustite kus-kus da odmori 5 minuta prije posluživanja. Povrće po želji možete dodati dok ključate kus-kus.
Ref. Slika: Thekitchn
4. Shirataki pirinač
Shirataki riža je još jedna zdrava alternativa riži. Pirinač Shirataki napravljen je od korijena konjaka i bogat je glukomananom, prirodnim dijetalnim vlaknima topivim u vodi. Glukomanan ima širok spektar zdravstvenih blagodati za koje je dokazano da sprečavaju mnoge hronične bolesti [5] .
Kako kuhati: Isprati rižu shirataki pravilno i kuhati jednu minutu. U tavi zagrijte rižu na srednje jakoj vatri dok se ne osuši. Rižu shirataki možete poslužiti sa ostalim povrćem u kome se prži.
kako da brže naraste nokte prirodnim putem kod kuće
5. Ridirana karfiol
Ridirana karfiol je još jedna izvrsna alternativa pirinču. Karfiol je dobar izvor vitamina C, vlakana, mangana, kalijuma i vitamina K što doprinosi mnogim zdravstvenim blagodatima [6] . Tekstura i izgled obogaćene cvjetače izgleda slično kao kod kuhane pirinča, tako da je možete jednostavno zamijeniti rižom.
Kako kuhati: Operite i nasjeckajte cvjetaču na više dijelova i naribajte ih. Zatim skuhajte obogaćenu cvjetaču na umjerenoj vatri s malo ulja. Kuhajte dok obogaćena karfiol ne omekša i ne porumeni.
6. Sjeckani kupus
Kupus je izuzetno svestran što ga čini izvrsnom alternativom riži. Kupus je bogat vlaknima, vitaminom C, vitaminom K, kalcijumom i sadrži male količine vitamina A, gvožđa i magnezijuma [7] .
Kako kuhati: Kupus operite i nasjeckajte. Zatim ga kuhajte s malo ulja na umjerenoj vatri dok ne postane mekan. Kupus možete spariti s prženim povrćem, jajima i nemasnim mesom.
7. Nasječena brokula
Nasječena brokula još je jedna zdrava alternativa pirinču. Brokula je nutricionistička snaga puna vitamina, minerala i antioksidansa. Ova hranjiva povrća zdrav je dodatak vašoj prehrani, bilo kuhana ili sirova [8] .
Kako kuhati: Naribajte brokulu, a zatim je kuhajte na umjerenoj vatri s malo ulja.
Ref: Slika za kuhanje
8. Farro
Farro je zrno pšenice orašastog okusa i žvakaće teksture. Savršena je zdrava alternativa riži. Farrois je prepun proteina, vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa [9] .
Kako kuhati: Dodajte tri šolje vode u pola posude sušenog farra. Prokuhajte i kuhajte dok ne omekša.
dječja torta za dan b
9. Freekeh
Freekeh je cjelovito zrno bogato nekoliko hranjivih sastojaka kao što su željezo, kalcij, cink, vlakna, magnezij i proteini. U stvari, freekeh sadrži više proteina i dvostruku količinu vlakana nego kvinoja.
Kako kuhati: Kombinirajte jednu šolju freekeha s dvije šalice vode. Kuhajte nekoliko minuta i smanjite vatru. Dinstajte i kuhajte 20 minuta.
Ref slike: ebay
10. Bulgur pšenica
Pšenica Bulgur je žitarica koja se proizvodi od osušene, ispucale pšenice. Niskokalorična je i slične je teksture i okusa riže. Pšenica Bulgur dobar je izvor magnezijuma, gvožđa, mangana i vlakana. Pruža niz zdravstvenih blagodati kao što su promicanje zdravlja srca, poboljšanje probave, pomaganje u gubitku kilograma itd [10] .
Kako kuhati: U posudu dodajte dvije šolje vode i šalicu bulgur pšenice. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Pre služenja iscedite višak vode iz bulgur pšenice.
Zaključiti...
Kvinoja, bulgur pšenica, ječam, nasjeckani kupus, obogaćena karfiol i obogaćena brokula, itd. Neke su od zdravih zamjena za rižu koja je puna hranjivih sastojaka, a lako se kuha. Pokušajte uvrstiti ove hranjive i zdrave alternative u svoju svakodnevnu prehranu.
