12 namirnica koje ne trebate hladiti, od putera do ljutog sosa

Najbolja Imena Za Djecu

Sprat:

Datum Rođenja:

Pošalji

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu

Jeste li ikada pokušali da namažete tvrdi maslac na krišku tosta? To je kao ekseri na tabli. Evo 12 namirnica koje zaista imaju ukus, režu i šire se bolje kada ih ne stavite u frižider.

VEZANO: Kako podgrijati pirinač da ne bude kašasti nered

1. Maslac

Iako sadrži pasterizirano mlijeko, puter može stajati na tezgi nekoliko dana (čak i duže za soljeno, što ima manji rizik od kontaminacije). Potpuno je bezbedno, prema USDA , međutim, okus može postati užegao nakon predugo vremena. Samo vodite računa da puter držite u hermetički zatvorenoj posudi (mi volimo francuski stil buter crock ) i da temperatura u vašoj kuhinji ostane ispod 70°F. Zabrinuti ste da ne možete tako brzo proći kroz puter? Stavljajte po četvrtinu štapa.

VEZANO: Da li puter treba da se hladi? Evo Istine

2. Dinje

Nerezane dinje s grubom korom (poput lubenice i dinje) treba izostaviti kako bi pravilno sazrele. Jedini izuzetak? Medljikovac, koji zapravo ne nastavlja da dozrijeva nakon branja i dobro stoji u frižideru. Međutim, kada te dinje sazre, trebalo bi da idu direktno u vaš frižider za optimalnu svežinu.

3. Paradajz

Kao i dinje, ovi momci postaju sve bolji i bolji na sobnoj temperaturi. Prema mišljenju stručnjaka na Serious Eats , temperature u frižideru su zapravo malo preniske za optimalno skladištenje paradajza i mogu učiniti njihovu teksturu mekanom. Ako ste zabrinuti da će omekšati, možete ih ohladiti ili, još bolje, upotrijebiti odmah.

4. Krompir

Per the USDA hlađenje uzrokuje da se skrob u krompiru pretvori u šećer, što znači pjeskavu teksturu i sladak ukus. Umjesto toga, držite ih u papirnoj vrećici na hladnom i tamnom mjestu - kao ispod sudopera. Ili, dovraga, ispod tvog kreveta. (I držite ih dalje od luka, koji može uzrokovati da se oba povrća brže pokvare.)

5. Luk

Luk + frižider = kašasta žljeba na dnu vašeg čipsa. To je zato što alijumi vole da upijaju vlagu. The USDA preporučuje čuvanje luka na tamnom, hladnom, dobro provetrenom mestu kao što je podrum, ostava ili podrum.

6. Hleb

Znamo da ste zabrinuti zbog buba, ali hlađenje te ražene štruce nije rješenje. (Zahvaljujući niskim temperaturama će se osušiti i ustajati.) Umjesto toga, čuvajte kruh u hermetički zatvorenoj kutiji za kruh (ili još bolje, svoju mikrotalasnu ) do nedelju dana ili zamrznuti do tri meseca.

7. Dušo

Hladne temperature uzrokuju da se kristali šećera brže formiraju, a niko ne želi kristale u svojoj kamilici. The USDA kaže da će se med zadržati na sobnoj temperaturi najmanje godinu dana, a nakon tog vremena i dalje je siguran za jelo, ali kvaliteta možda neće biti tako dobra. (Da omekša kristalizirani med, lagano ga zagrijte u loncu vruće vode.)

8. Kafa

Mljeveni pasulj može apsorbirati miris druge hrane dok je u frižideru. Kafa sa ukusom tilapije? Ew. Baristi preporučuju da talog kafe čuvate u hermetički zatvorenoj posudi dalje od vlage, toplote i sunčeve svetlosti. Držite vrećicu u ostavi do dvije sedmice. Još bolje, kupite cijeli grah i sameljite ga dok idete; duže će ostati svježi čak i na sobnoj temperaturi.

VEZANO: French Press vs. Drip Coffee: koji je način kuhanja najbolji za vas?

9. Bosiljak

Za razliku od drugih biljaka, bosiljak vene na niskim temperaturama i upija druge mirise hrane, ostavljajući vam crne, uvele listove. Umjesto toga, stavite ga na pult u šolju vode kao svježe cvijeće i trajat će sedam do deset dana.

10. Puter od kikirikija

Mnogo je debata okolo puter od kikirikija u frižideru , ali prema USDA , otvorena tegla će ostati svježa na sobnoj temperaturi dva do tri mjeseca (i šest do devet mjeseci ako je neotvorena). Međutim, prirodni puter od kikirikija će užegli mnogo brže, pa ga čuvajte u frižideru ako vam treba dosta vremena da dovršite teglu.

11. Maslinovo ulje

Maslinovo ulje će ostati svježe na sobnoj temperaturi do 60 dana, a najbolje ga je čuvati na hladnom i suhom mjestu, idealno između 60°F i 72°F, daleko od sunčeve svjetlosti. Vi mogao stavite ga u frižider, ali će se stvrdnuti i postati muka na mestu gde želite da kuvate sa njim. Samo kupujte male količine i brzo ih potrošite.

VEZANO: Da li se maslinovo ulje pokvari ili ističe? Pa, to je komplikovano

12. Ljuti sos

Naravno, čuvanje vaše kolekcije začinjenih umaka u frižideru će produžiti njihov rok trajanja u određenoj meri. Ali sa svim onim sirćetom i soli (oba prirodna konzervansa), oni će biti sasvim u redu u hladnom ormariću ako želite da oslobodite prostor na vratima frižidera... vino .

VEZANO: Kako čuvati svaku vrstu voća (čak i ako je napola pojedena)

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu