Bilo da ga ispečete ili održite mekanim i nežnim, tofu upija ukus kao nikoga. Primjer: naš pregled jednostavnih recepata za tofu koji će vam pomoći da jedete više ovog svestranog i proteinskog sastojka. Evo 20 vrhunskih obroka u kojima tofu potpuno krade predstavu.
VEZANO: Kako pripremiti tofu za prženje, pečenje, roštiljanje i više od toga
LINDA PUGLIESE/POMOZI SEBI
1. Hrskavi odresci od tofua sa brokolijem i romescom
Hrskavi tofu je teško zaobići bez obzira sa čime se servira, ali je vrhunski ukusan kada se prelije romesko sosom. Bonus: Ovaj kremasti i žućkasti dres se spaja u tren oka, zahvaljujući sjajnom hakiranju putera od badema Linde Pugliese.
Uzmi recept
Cookie i Kate
2. Pečena prokulica i hrskavi zapečeni tofu sa glazurom od susama
Čili umak daje ovoj glazuri od meda i sezama samo malo topline, a krajnji rezultat je toliko ukusan da ćete poželjeti i sami marinirati u njemu. Ipak, bolje je da ga uparite s tanjirom karameliziranih klica i tako hrskavim tofuom za obrok na bazi biljaka koji obećava da će zadovoljiti i vaš želudac i vaše nepce.
BEC HUDSON/VEGAN JEDNOM ČUDOM3. Kajgani tofu
Topli začini (mislimo: korijander, kurkuma, paprika) daju ovom svilenkastom tofu srambu punog okusa, a za pripremu cijelog jela potrebno je samo 10 minuta. Da, jaja su se upravo vratila za svoj novac.
Uzmi recept
FOTO: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Hrskavi tofu Banh Mi
Ovdje tradicionalni vijetnamski sendvič dobija vegansku preobrazbu s hrskavim tofuom umjesto svinjetine. Obećavamo da vam meso neće nedostajati – zahvaljujući ljutom majonezu i pikantnom kiselom povrću, ovaj tip ima ukus danima.
Uzmi recept
Simple Veganista
5. Tofu od crnog bibera
Sladak, slan, ljepljiv i daleko od dremavog, ovaj recept za prženje zahtijeva da kockice tofua začinite kašom od đumbira i bijelog luka. Dovoljno je reći, to je pobjednički novi izgled.
Jessica u kuhinji6. Tofu generala Tsoa
General Tsoov sos ima dobar ukus za sve (duh) i, kako se ispostavilo, neverovatno ga je lako napraviti kod kuće. Dodajte malo hrskavog tofua prženog u tiganju i dobili ste obrok koji je podjednako ukusan (i brz) kao kineski obrok za poneti.
LAURA EDWARDS/OD PEĆNICE DO STOLA7. Pečena tikva sa tofuom, sojom, medom, čileom i đumbirom
Tikvice i tofu se stavljaju u slatku i začinjenu glazuru od đumbira prije nego što se peku jedan pored drugog u ovom biljnom jelu, koje se može pohvaliti snažnim okusima i prekrasnom prezentacijom.
Uzmi recept
Inspiralizovano
8. Teriyaki pločasti tiganj Tofu prženje sa Zoodles
Je li to prženje ako se peče na tiganju? Da li je važno kada je ovako dobrog ukusa? Ovo jelo od rezanaca od tikvica i tofua, ljubaznošću člana Coterie Ali Maffuccija, sadrži teriyaki sos koji je vrijedan nesvesti i dolazi zajedno sa minimalnim naporom. (Razmislite: samo 10 minuta vremena za pripremu.) Drugim riječima, ovo čudo sa jednim tiganjem je u svojoj kategoriji.
Prednosti ulja ruzmarina za kožuFOTOGRAFIJA PREDUZEĆA DOBROTVORNOG BURGGRAAF-a
9. Tofu na žaru sa marinadom začinskog bilja
Ovdje se tofu ispeče na roštilju, zalije laganom marinadom od kalamata maslina, peršuna, origana, crvenog luka i maslina i preko noći se šalje u frižider. Da, moraćete da sačekate svoju nagradu – ali kada sutradan ispečete taj tofu i okusite mediteranski ukus, biće vam drago da jeste.
Uzmi recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Hrskavi zalogaji tofua
Predstavljamo vašu novu omiljenu grickalicu. Ovi zalogaji tofua su ozbiljno hrskavi – toliko hrskavi da nećete vjerovati da nisu prženi u dubokom prženju – i daleko od blage, zahvaljujući kombinaciji sriracha, soja sosa, bijelog luka u prahu i meda.
Uzmi recept
HELENE DUJARDIN/ESENCIJALNI VEGANSKI KETO KUVAR11. Vegan Keto Coconut Curry
Kokosovo mlijeko, mladi luk i cilantro su fini pratioci nježnih komadića tofua u ovom kariju punom povrća. Dekadentna, a opet zdrava – ovo je udobna hrana u svom najboljem izdanju.
Uzmi recept
Simple Veganista12. Tofu punjene poblano paprike
Evo još jedne kajgane od tofua koju ćete poželjeti da jedete za doručak, ručak i večeru...i ne bi bilo loše da jeste, jer je ova prepuna namirnica koje su dobre za vas. Šlag na torti je posuda od poblano bibera, koja daje blago začinjenu aromu i impresivnu prezentaciju.
SIMON SMITH/VEGAN 10013. Veganske Sriracha ćufte
Definitivno zdravija alternativa crvenom sosu i mesu, ove mesne okruglice od tofua se lako prave i zaista su ukusne – naime zbog oštrog sriracha sosa od tri sastojka. (Savet: Poželećete da ga popijete.)
Uzmi recept
MOLLY KREBS/JEDI VIŠE BILJAKA14. Veggie Banh Mi zdjele s hrskavim tofuom
Ovaj dekonstruisani Banh Mi u zdjeli dobra je vijest za sve koji prate dijeta bez glutena —bez kruha, ali puno teksture i svih odvažnih okusa koje biste očekivali od omiljenog sendviča.
Uzmi recept
ALEJANDRA GRAF/SMEĐI ŠEĆER & VANILA15. Veganski Chilaquiles sa crvenim umakom
Kome su potrebna jaja kada možete da se smjestite uz tanjir veganskog chilaquilesa koji uživa u nepcu? Ovaj recept, ljubaznošću članice Coterie Alejandre Graf, ostvaruje snove za vrijeme ručka...i sastavlja se za samo 15 minuta.
Uzmi recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Hladni rezanci od krastavca od sezama
Ovo obrok bez kuvanja , sa nježnim komadićima tofua i rezancima od krastavca, lako je napraviti – pod uvjetom da imate spiralizator – i osvježavajući izbor po vrućem danu (ili bilo kada). Osim toga, pikantni dresing sa tahini i sriracha šiljcima je jedan za knjige (recepte).
Uzmi recept
kratke frizure za djevojčiceInspiralizovano
17. Buffalo Tofu Wrap
Predstavljamo: Veganski omot od bivola koji će vas zaista zasititi. Prepuni avokada, povrća i ploški tofua, ovi odojci čine obilan ručak - iako vas upozoravamo da bi vas začinjeni i ljuti Buffalo sos mogao natjerati da poželite još.
Cookie i Kate18. Pečeni tofu sa kvinojom
Ovaj recept zahtijeva ukusnu marinadu od svježeg đumbira, mladog luka, soja sosa i začina. Što duže pustite da vaš tofu čami u sosu, to je veća isplata kada dođe vrijeme za pečenje, pa biste mogli planirati unaprijed. Uz to, cijeli proces pečenja traje samo 15 minuta, a okusi su veliki.
Jessica u kuhinji19. Slow Cooker Tofu Butter Chicken
Ljubitelji indijske kuhinje bit će zahvalni za ovo – veganski riff na bogatom sjevernoindijskom kariju, koji se može pohvaliti izdašno začinjenim (i dobrom kašičicom) sosom od paradajza za bazu i nježnim komadićima tofua kao proteinom.
Simple Veganista20. Smoky Chipotle Tofu sendvič
Punjenje od tofua ovdje se brzo skuva i sve je samo ne blag, zahvaljujući kratkom umačenju u bogatu, dimljenu marinadu od čipotla. Okusi se također lijepo slažu sa svim standardnim sendvičima. Zaključak: Učinite sebi uslugu i uključite ovo u svoju rotaciju za ručak, stat.
VEZANO: KLJUČ ZA KUVANJE SAVRŠENOG TOFU-a JE SVE U NAUCI