16 vrsta supa koje biste trebali znati napraviti

Najbolja Imena Za Djecu

Sprat:

Datum Rođenja:

Pošalji

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu

Šta se dešava kada termostat počne da pada, a vaš stomak počne da grca? Supa. Ali budimo iskreni, ponude iz vašeg lokalnog restorana i limenke u prodavnici ne može se porediti sa zdjelom na pari domaće stvari . Zato vam toplo predlažemo da naučite nešto o ovim popularnim vrstama juha kako biste mogli uzeti stvari u svoje ruke i skuhati restorativni bujon kod kuće. Obećavamo da će vaš obrok biti večera . (Izvinite, morali smo.)

VEZANO: 18 RECEPTA ZA ZDRAVE SUPE KOJI TI JE TREBALO U ŽIVOTU OVE ZIME

1. Pileća supa s rezancima

Pileća supa postoji od pamtivijeka i kulture širom svijeta imaju vlastitu verziju ove klasične udobne hrane. Međutim, kada je u pitanju klasična američka pileća supa, obično možete računati na zdjelu na pari punu domaćeg pilećeg temeljca, aromatiziranog celerom, šargarepom, rezancima i piletinom. (Napomena: poširano jaje, kao što se vidi gore, je neobavezni dodatak—ali čini više dekadentnim jelom.)

Uzmi recept

2. Italijanska svadbena supa

Zabavna činjenica: italijanska svadbena supa nema nikakve veze sa brakom i zapravo se ne poslužuje na italijanskim svadbama – zapravo je samo loš prevod venčana supa . Biti fer, oženjen znači u braku, ali u ovom slučaju se odnosi na drugu vrstu zajednice – naime na brak okusa. Ipak, kombinacija slanih svinjskih mesnih okruglica i gorkog zelenila u ovom izdašnom jelu zaista ima ukus prave ljubavi.

Uzmi recept

3. Minestrone

Minestrone postoji stotinama godina, ali recept za ovu italijansku supu nije ukorijenjen. U stvari, po definiciji minestrone supa je jednostavno mešavina povrća, napravljena od bilo kojeg proizvoda koji imate pri ruci. Celer, paradajz, beli luk, luk i šargarepa često čine osnovu supe, dok se dodatni sastojci (kao što su pasulj i zelje) mogu dodati u zavisnosti od toga šta je sveže i ima u izobilju. Zaključak: Bez obzira na to kako pripremate svoju minestronu, počastit ćete se zadovoljavajućim i zdravim obrokom.

Uzmi recept

4. Supa od sočiva

Veruje se da je sočivo prva mahunarka ikada uzgajana, tako da ne čudi da supe i variva od sočiva imaju bogatu istoriju. (Ovi mali dragulji se pojavljuju čak i u Starom zavjetu.) Supa od sočiva je popularna širom Bliskog istoka ( rodno mjesto mahunarke ), Evropu i Latinsku Ameriku—i različiti recepti će odražavati kulturu iz koje potiču. U stvari, mogućnosti su beskrajne sa ovom supom: krepko sočivo dobro podnosi veliki izbor začina (kari u prahu! Kumin! Timijan!) i lepo se kombinuje sa mnoštvom drugih sastojaka, od slanine do paradajza.

Uzmi recept

5. Paradajz supa

Još jedan klasik komforna hrana , supa od paradajza postala je američka namirnica u domaćinstvu kada je hemičar koji radi u Campbellu došao na ideju da kondenzuje hranu davne 1897 . I dok nemamo problema da s vremena na vrijeme posegnemo za limenkom, ne možete se nadmašiti ušuškati se uz domaću činiju slatke i svilenkaste čorbe od paradajza (po mogućnosti servirane s prilogom grilovani sir ).

Uzmi recept

6. New England Clam Chowder

Juha od školjki iz Nove Engleske je prvi put uvedena u region u 18. veku, profesionalci iz Šta kuva Ameriku recite nam, a njegova popularnost u američkoj kuhinji od tada nije opala. Bogata, gusta i kremasta, ova čorba dolazi zajedno sa obilnim količinama mlijeka ili vrhnja, plus slana svinjetina (tj. slanina), celer, krompir, luk i, naravno, nježne školjke. Ovaj slatki obrok tradicionalno se poslužuje s krekerima od ostriga koji se mogu koristiti za umakanje ili kao ukras.

Uzmi recept

7. Francuska supa od luka

Čorbe od crnog luka su odavno prisutne kao obrok za siromašne ljude, ali je bilo zahvaljujući restoranima čuvene pijace Les Halles u Parizu da je ova seljačka hrana dobila svoj luksuzni makeover u obliku gratena, i mi smo tako zahvalni. Gnjecav sloj sira Gruyère krasi ovu bogatu, jantarnu juhu od goveđeg temeljca i karameliziranog luka – kombinacija koja se može opisati samo kao ukusno.

Uzmi recept

8. Pileća tortilja supa

Poreklo ove tradicionalne meksičke supe (sopa de tortilla na španskom) nisu jasni, ali se veruje da potiče iz Meksiko Sitija i ima sve omiljene ukuse regiona. Pileći temeljac sastaje se sa slatkim pečenim paradajzom, crnim lukom, belim lukom i čilijem kako bi osnova za ovo zasitno jelo, kojem se dodaju i pileće meso, pasulj, kukuruz i hrskava pržena tortilja. Krajnji rezultat? Vruća i puna činija ukusa.

Uzmi recept

kako trajno ukloniti dlake sa intimnih dijelova

9. Juha od butternut tikve

Sezonski osnovni proizvod u jesen, pire od pečenog butternut tikve razrijeđen je pilećim temeljcem kako bi se napravila ova glatka, slana supa. Ostali sezonski sastojci (mislimo: jabuke i korjenasto povrće) često se peku i umuću zajedno sa tikvom za još veći ukus. Napomena: Supa na slici iznad je u potpunosti vegan , ali ljubitelji mesa mogu slobodno ukrasiti svoju činiju hrskavom slaninom za prijatno slan finiš.

Uzmi recept

10. Supa od govedine i ječma

Ova tradicionalna škotska supa (također poznata kao škotska juha) može se pohvaliti izdašnom kombinacijom ječma, korjenastog povrća i gulaša koji se sporo kuha, poput goveđeg ili jagnjećeg odrezaka (ili goveđeg rebra, za fancy twist). Kuhajte lagano i lagano za topljivo mekano meso, ječam za žvakanje i laganu, ali ukusnu čorbu od koje ćete se onesvijestiti.

Uzmi recept

vitamin e za kosu i kožu

11. Kukuruzna čorba

Ponekad samo poželite da umočite kašiku u nešto zaista bogato i kremasto. Unesite kukuruznu čokoladu: ovaj američki favorit sastoji se od kukuruza kao glavnog sastojka i baze, zajedno sa celerom, kajmakom i (pogađate) puterom. Gotov proizvod je svilenkast i dekadentan—kao tepsija koju možete gutati.

Uzmi recept

12. Supa od piletine i riže

Ovo je utješno kao pileća supa s rezancima, bez glutena. Supa od piletine i riže slijedi istu osnovnu formulu - mirepoix od celera, šargarepe i luka, koji pliva uz piletinu u laganoj, ali ukusnoj pilećoj čorbi. Ključna razlika je u tome što ova adaptacija klasike zamjenjuje tjesteninu rižom za zdraviji i ukusniji rezultat (ali samo ako se odlučite za smeđu ili divlju rižu).

Uzmi recept

13. Splitska juha od graška

Grašak i šunka su, dakle, dva graška u mahuni - zbog čega ih pouzdano možete pronaći kako se miješaju u činiji supe od graška. Ova supa, koja se često prikazuje kao neukusna jela u kafeteriji, dobila je loš glas. Doduše, grašak od graška nije najglamuroznija mahunarka, ali sa zadovoljstvom izvještavamo da su predrasude prema čorbi od graška bez osnova: kada se pravilno pripremi (tj. sa mirepoixom i puno svježeg začinskog bilja), ova ugodna hrana je daleko od bljutavog i ima krepku teksturu sličnu supi od sočiva.

Uzmi recept

14. Bouillabaisse

Ovaj mediteranski dragulj potječe iz provansalskog grada Marseja – gozbe od svježe ulovljene ribe, koja se krčka u složenom i mirisnom bujonu. Bogata riblja baza ove čorbe podiže se na viši nivo kada se slatki paradajz udruži sa aromatičnim gustircima poput belog luka, komorača, timijana i šafrana. Krajnji rezultat je remek djelo morskih plodova vrijedno bisa.

Uzmi recept

15. Krem supa od gljiva

Pečurke su sastojak čudnih podjela—ali za one koji uživaju u njihovom umami karakteru i zadovoljavajuće mesnatoj teksturi, krem ​​supa od gljiva je nezaobilazan jelovnik za hladno vrijeme. Krem supa od pečuraka svoj luksuzni svilenkasti karakter dobija od kreme i ruksa (jednak odnos brašna i putera koji zgušnjava), a duboki ukus od pečenih pečuraka, luka, belog luka i timijana. Napomena: nemojte brkati domaću vrstu sa sastojkom za tepsije iz konzerve, jer su svetovi različiti.

Uzmi recept

16. Miso supa

Ovo japansko jelo počinje dashijem – temeljcem od morskih algi, inćuna, pečuraka i sušene, fermentisane tunjevine (katsuoboshi) koja igra glavnu ulogu u japanskoj kuhinji. Kada delikatnoj, umami juhi poznatoj kao dashi date dodatno pojačanje okusa sa misom (tj. fermentiranom sojinom pastom), imate miso supu. Tofu i morske alge se obično dodaju ovoj laganoj, slanoj supi - ali uvijek je možete obogatiti soba rezancima i pečurkama, kao što je prikazano ovdje, za veću činiju.

Uzmi recept

VEZANO: 50 recepata za pileću supu koji će vas odmah zagrijati

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošalji Mi E-Poštom Prikaži Na Sajtu