kao sezona, pada ima puno toga za to: džemperi, šalovi i šareno lišće samo su nekoliko jesenjih užitaka kojima se radujemo svake godine. Ali svi znaju da je najvažnija stvar kod jeseni da ona označava početak najboljeg doba godine, supu sezone. Nije nas briga da li je mesnat, sa rezancima, kremast ili pun povrća – ako se može jesti kašikom, svi smo za.
Oh, i o tom povrću: osim što je ugodna i utješna, pravljenje supe je jednostavan način da iskoristite ulov na farmi. Bilo da jeste slatki krompir , tikva , zimske tikvice , kelj ili kombinaciju, možete ga u suštini baciti u lonac (ili spori kuhač ili Instant lonac) i ostaviti da se kuha. Poslužite uz hrskavu salatu ili prilog grilovani sir , na zakusku ili domaćinstvo, kao radna večera ili samo zato. (Možete li reći da volimo supu? Zaustavite nas kad god želite.) Od šargarepe do misoa (i svega između), evo najboljih recepata za jesenju supu koji će inspirisati vaše planove za večeru.
VEZANO: 28 supa za Dan zahvalnosti koje će svi voljeti
Fotografija/Styling: Katherine Gillen
1. Instant supa od mrkve od đumbira
Za pripremu ugodnog, toplog obroka ne moraju biti potrebni sati. Trebate dokaz? Ne tražite dalje.
Uzmi recept
Linda Pugliese/Help Yourself2. Začinjene jagnjeće ćufte i escarole supa
Ova supa je inspirisana ukusima janjeće šavarme i komponentama italijanske svadbene supe. Ima ukus kao milion dolara (ali je potrebno manje od sat vremena da se napravi).
Uzmi recept
Ghazalle Badiozamani / Instant Pot Miracle Vegetarian Cookbook3. Instant-pot paprikaš od pasulja Harissa
Ljepota izrade a pasulj supa u Instant Pot Možete početi sa sušenim pasuljem i još uvijek imati gotovu večeru u rekordnom roku.
Uzmi recept
Fotografija/Styling: Katherine Gillen
4. Čili od slatkog krompira sa ćurkom i crnim pasuljem
Neki bi mogli reći da čili nije tehnički supu, ali jedete u činiji sa kašikom...i tako je idealna za pada . Da biste ga učinili vegetarijanskim, samo preskočite mljevena ćuretina .
Uzmi recept
The Modern Proper5. Supa od bijelog graha sa slaninom
Nećete vjerovati samo po ukusu, ali ovaj dolazi u kombinaciji sa samo pet sastojaka.
Kašika Vilica slanine6. Pečena kukuruzna čorba
Razlog br. 100 za zalihe zamrzivača svježi ljetni kukuruz .
Zdravi grickalice i komadići
7. Tajlandski začinjena supa od poriluka od krompira
Ovdje klasična (ali nekako obična) supa dobija volumen uz đumbir, bijeli luk, limunovu travu i Tajlandski čili .
Toliko hrane8. Instant Pot Matzo Ball Juha
To je supa ekvivalent zamagljenom ćebetu.
Kako Sweet Eats9. Ravioli supa
Zamrznuti ili svježi ravioli kupljeni u trgovini čine ovu zdjelu lakim za sastavljanje. Da biste ga napravili prije vremena, raviole odložite odvojeno od čorbe i dodajte ih kada budete spremni za jelo.
Half Baked Harvest10. 30-minutna začinjena miso piletina Katsu Ramen
Slana je, začinjena i bogata, i izgleda super impresivno. Iznenađujuće, međutim, napravljen je u jednom loncu i uglavnom sa spajalicama iz ostave.
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan11. Začinjena pileća supa od limuna i đumbira
Visoko na našoj listi udobne hrane? Pileća supa . Ova verzija osvaja bonus bodove i za okus i za lakoću: spremna je za oko sat vremena i može se prilagoditi prema želji vašeg srca.
Uzmi recept
Jacqui Melville/Apple12. Supa od pastrnjaka i jabuka sa karijem
Pastrnjak je poput šargarepe, ali je slađi, tako da je prirodan par jabuke i puno toplih začina.
Uzmi recept
Christopher Hersheimer/Canal House Cook Something13. Canal Houseova supa od šargarepe
Kada savladate originalni recept, protresite stvari. Možete dodati začinsko bilje, limun ili začine za tri različite verzije u jednom.
Uzmi recept
Maria Siriano/Probiotička kuhinja14. Restorativna miso supa s rezancima
Klasična miso supa je hranljiva takva kakva jeste, ali ova ima rezance i zelje za dodatno oomph .
Uzmi recept
Emily Morgan15. Brza i laka začinjena supa od crnog pasulja od kokosa
Pod brzo i jednostavno, mislimo na spremnost za 35 minuta.
Uzmi recept
Fotografija: Christine Han/Styling: Erin McDowell16. Kobasica, kukuruz i poblano čorba
Ova supa se takođe jako dobro smrzava, tako da možete napraviti šaržu unaprijed i izvaditi je u prohladnoj, lijenoj noći.
Uzmi recept
Leslie Grow/Keto u trenu17. Keto instant supa od kobasica i kelja
Ovo je avanturistički recept koji birate sami: koristite bilo koju vrstu kobasica i lisnatog povrća. Samo nemojte preskočiti karfiol.
Uzmi recept
Lauren Volo/Cauliflower Power18. Karfiol čili
Kad smo već kod karfiola, on je odlična zamjena za meso u ovom lakšem stilu čilija.
Uzmi recept
Alejandra Graf/Smeđi šećer i vanilija19. Supa od brokule sa spanaćem, cilantrom i krutonima
Prelivena je krutonima od bijelog luka za malo hrskanja.
Uzmi recept
Gemma Ogsten/The Self-Care Cookbook20. Bujon za liječenje crijeva
Najbolji dio? Serija će se zadržati do tri mjeseca kada je zamrznuta, tako da možete imati nešto pri ruci za hitne slučajeve supe.
Uzmi recept
Jednostavno LaKita21. Miso supa od slatkog krompira
Slani miso uravnotežuje slatkoću spuds . Uparite ga sa velikom zelenom salatom za sanjivi ručak.
Maslac budi spreman22. Lako piletina i knedle
Kišni dan? Pod vremenskim uslovima? Samo nekako bla ? Ovo zahtijeva piletinu i knedle.
Jessica u kuhinji23. Veganska juha od bundeve za sporo kuhanje
Toplo je, udobno i jedva da morate prstom maknuti da biste ga napravili.
Ja sam blog o hrani24. Lazanje supa
to je način lakše nego sastaviti tradicionalno jelo od tjestenine, ali je jednako dobrog okusa.
Kašika Vilica slanine25. Kremasti tortelini, supa od kobasica i spanaća
Naš savjet? Držite vrećicu kupljenih tortelina u svom zamrzivaču cijelo vrijeme. Nikad ne znaš kada će ti dobro doći.
Zdravi grickalice i komadići26. Splitska juha od graška sa slaninom
Grašak za cijepanje je loše ocijenjen zato što je, pa, neprivlačan. Ali jeste li probali ovu supu?
Toliko hrane27. Tom Kha Gai supa
Ova kokosova pileća supa je klasično tajlandsko jelo. Začinjeno je, kremasto i sve što poželimo u prohladnoj noći.
I Heart Umami28. Instant čorba od kostiju
Čorba obično traje satima za pripremu na šporetu, ali Instant lonac brzo obavlja posao.
Stvarno i živopisno29. Curry od kokosa i slanutka
Pravi se od sastojaka za ostavu i sastavlja se za oko 30 minuta. Šta više možete tražiti?
Kašika Vilica slanine30. Lagana čorba od brokule
Ovo ima ukus djetinjstva i ne možemo se zasititi.
Definisano jelo31. Instant-pot janjeći gulaš
Imat će okus kao da ste se satima mučili u kuhinji (ali nemojte nikome reći da to nije istina).
Snixy Kitchen32. Supa od bijelog graha sa maslinovim uljem ruzmarina
Supa sa tjesteninom? Budi naše srce.
The Modern Proper33. Pileća supa od ćufte i povrća
Zasitno je i ukusno, ali pogodite šta? također je Whole30 -odobreno.
Cookie i Kate34. Kinoa supa od povrća sa keljom
Taman kada ste pomislili da ste prezali od kinoe, ponovo se pojavi. Dodati ga u vegetarijansku supu proteina i tijelo.
Kako Sweet Eats35. Weeknight Maple Turkey Chili
Napravite ogromnu seriju kako biste mogli jesti čili pse i nachos druge i tri noći.
Foto: Michael Marquand/Styling: Nišha Vora36. Instant pot začinjena tajlandska supa od butternut tikve
Najteži dio izrade ovog recepta je sjeckanje butternut tikva . (Psst: Evo kako to učiniti a da se ne ozlijedite.) Sve ostalo je jednostavno i skupi se za najviše 30 minuta.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman37. Jednostavna Kielbasa supa od leće u jednom loncu
Šta je suprotno od dosadnog lonca supe sa jednom notom? Šta je ova lepota. Uz jednaku količinu povrća, kobasica i začina, oboje je ukusno i dobro za vas - dobitna je.
Uzmi recept
Adeena Sussman / Sababa38. Freekeh supa od povrća
Šta je freekeh, pitate se? To je naslijeđe žitarica koje je popularno u bliskoistočnoj kuhinji i upravo ono što je potrebno ovoj zadovoljavajućoj supi od povrća. Zrno daje tijelo i blagu zadimljenost koja će navesti svakoga za nekoliko sekundi.
Uzmi recept
A Taste of Koko39. Zdrava toskanska supa
Pureća kobasica i pola-pola zauzimaju mjesto uobičajenog svinjskog mesa i masne pavlake u ovom krepkom, a opet zdravom prevrtanju na italijanskom omiljenom. (To znači da možete imati dodatne štapiće za kruh, zar ne?)
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Kremasta supa od piletine i divlje riže u laganom kuhanju
Ovom kremastom čudu potrebno je samo pet minuta da se pripremi, a hiljadu puta je ukusnije od konzerviranih stvari. (Hvala ti, spori kuhaču, što si nam promijenio živote.)
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Paradajz supa u posudama za hleb sa sirom na žaru
Umjesto da pravite sendvič sa strane, napravite ovu genijalnu činiju za hljeb—poklopac je sam po sebi mini grilovani sir, tako da ga možete zatapati po želji.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Supa od bundeve u mini zdjeli od bundeve
Ne postaje slađe (ili jesenje) od ovoga. To je malo bundeve jednostavno se kuhaju kao i sve stare tikve, a njihove sjemenke imaju dvostruku funkciju u hrskavom preljevu.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Slow Cooker Tjestenina i supa od pasulja
Ovaj ima ukus kao da ste proveli sate za šporetom... ali potrebno mu je samo pet minuta da se pripremi. Tajna? Kora parmezana u supi dodaje slanost, umami dobrotu i dubinu ukusa.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Pileća juha od kolača u sporom kuhanju
Izgleda super impresivno i niko ne mora da zna da je preliv od hrskave kore za pitu počeo kao testo za biskvit kupljeno u prodavnici.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Francuska supa od luka u laganom kuhanju
Ako već niste znali, volimo se oslanjati na naš spori štednjak za jednostavnu jesenju pripremu supe. Obično bi karamelizacija luka trajala satima na šporetu - mi smo to uradili za 25 minuta.
Uzmi recept
VEZANO: 7 supa u laganom kuhanju za ugodne noći
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Tortelini supa sa italijanskom kobasicom
Kada dođe jesen, tjestenina i supa postaju naše dvije omiljene grupe hrane. Imalo je smisla samo da ih spojimo u jedno veličanstveno jelo. Još bolje, služi osam osoba i traje samo 20 minuta pripreme.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Pileća juha od njoka
Kome trebaju pileći rezanci kad možete piletinu njoki ? Jedna kašika i nikada se nećete vratiti.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Rotisserie Chicken Ramen
Ovaj pojednostavljeni ramen je ukusan, zasitan i više nego jednostavan za pravljenje—kao nadogradnja na upakovane stvari.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Bijela ćuretina čili sa avokadom
Za novi zaokret na starom omiljenom, zamijenite uobičajenim mljevena junetina i pasulj za ćuretinu, bijeli pasulj i kukuruz.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Vegetarijanski čili
Ova vegetarijanska verzija dolazi zajedno jedan lonac i lako opslužuje gomilu.
Uzmi recept
Half Baked Harvest51. Začinjena italijanska pesto supa s rezancima
Malo je začinjena (ali ne previše) i puna kelja, šargarepe , začinsko bilje i sir. Šta ne treba voljeti?
The Modern Proper52. Mađarska supa od gljiva
Zemljana, kremasta supa od pečuraka i obilje domaćih krutona upravo su ono što zahtijevaju hladne vanjske temperature.
Ambiciozna kuhinja53. Osvetljena supa od brokule od cheddar karfiola
To je zdrav (i ukusan) preokret na klasiku. Još uvijek ima dosta putera, sira i kajmaka...ali ne toliko da biste se osjećali utegnuti nakon jedne posude.
Šta Gaby kuha54. Loaded Chicken Pho
Rekreacija pho kod kuće može biti prilično težak poduhvat, ali počevši od kupovnog pilećeg temeljca i butina s kostima, ovo jelo je lako i prepun ukusa.
Kašika Vilica slanine55. Juha od pečenog slatkog krompira i praziluka
Toliko je kremast da ćete se osjećati kao da se prepuštate. Ali zapravo je prilično zdrava (i bez mliječnih proizvoda, ako preskočite preljev od sira).
Igra dobro sa puterom56. Pileća tortilja supa za nedelju dana sa slatkim krompirom i pivom
Oh hej, 35-minutna tortilja supa. Čekali smo cijelu godinu na tebe i tvoju gomilu teksaško-meksičkih preljeva.
Sassy Kitchen57. Kremasta supa od kokosove bundeve sa tostiranim pepitama
'Sezona je za sve bundeve, a ova bezglutenska, veganska opciona supa ima bolji latte svaki dan.
Erin McDowell58. Hladna Minestrone
Povrće? Provjeri. Pasulj, tjestenina i sir? Da, nama zvuči kao mineštra. Zdrava kuglica pesta i tone kelja održavaju svježinu.
Uzmi recept
Half Baked Harvest59. Cheddar jabuka butternut tikva supa sa cimetom i pecan Crumble-om
Kome su potrebni slojevi džempera, šalova i ćebadi kada imate supu punu cheddar sira? (Nemojte ni da počnemo sa prelivom od pecan crumble.)
Kako Sweet Eats60. Supa od bijelog graha sa mrvljenom slaninom i začinjenim smeđim puterom
Ako ćemo iskreno, imali ste nas na začinjenom smeđem puteru. Ali kada smo saznali da ova juha koristi grah iz konzerve i da joj je potrebno 45 minuta da se spoji, bili smo potpuno prodani.
Minimalistički Baker61. Lijena veganska Tom Yum supa u jednom loncu
Svi smo o lijenoj večeri odbaci i pojedi. Ovaj pogled na tradicionalnu vijetnamsku supu je samo ulaznica.
Prstohvat Yum62. Lazanje supa od pečenog belog luka i pasulja
Nikada do sada nismo znali da nam treba supa od lazanje u našim životima, a možete se kladiti da ćemo neke ostatke zamrznuti za kasnije.
Ja sam blog o hrani63. 15-minutni miso kokos pileći ramen
Miso pasta (osnovni proizvod u japanskoj kuhinji) je naš izbor kada želimo mnogo ukusa, ali imamo samo ograničeno vreme. To, u kombinaciji sa Instant Pot, je čisti genije.
Definisano jelo64. Crnooka supa od graška
Ono što se tiče ove supe je da jedva morate da mrdnete prstom da biste je napravili. Zdrav je, jednostavan i u osnovi vrhunski obrok u jednom loncu.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell65. Pileća juha s rezancima u sporom kuhanju
Ima ukus kao što ga je pravila vaša baka, uz dodatnu pogodnost sporog štednjaka.
Uzmi recept
VEZANO: 50 recepata za pileću supu koji će vas odmah zagrijati
The Full Helping66. Orzo supa od paradajza sa keljom
Ovaj jednostavan recept je beskrajno prilagodljiv. Želite li dodati sir? Samo napred. Volite tanje? Dodajte još vode. Svijet je tvoja činija za supu.
Minimalistički Baker67. Zeleni kari od slanutka sa kus-kusom
Ostalo vam je 30 minuta od stavljanja ove zasitne, hranljive supe na sto. (I za vašu informaciju, čuvat će se u zamrzivaču do mjesec dana.)
Inspiralizovano68. Začinjena tajlandska kokosova pileća supa sa Zoodles
Vjerujte nam, ovdje nećete propustiti tradicionalne rezance. Kari, kokosovo mlijeko i svježe začinsko bilje više će nego nadoknaditi.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell69. 30-minutni One Pot Cheater's Bouillabaisse
Poslužite ga uz bocu bijelog vina i hrskavi francuski baguette i bit će kao da ste u Provansi na jesen.
Uzmi recept
Juha od pečenog paradajza70. Juha od pečenog paradajza
Ili kako mi to volimo da zovemo, najbolja prokleta paradajz supa. (Sigurno je bolji od one u konzervi.)
Uzmi recept
Half Baked Harvest71. Knedle od piletine i žalfije u jednom loncu
To je kao da jedete oblake, samo što su oblaci knedle i umočeni su u karameliziranu, zeljastu pileću supu. Yum.
Snixy Kitchen72. Marokanska supa od šargarepe sa lješnjacima s cimetom
Supa od šargarepe je klasična. Ovaj ima za'atar, bijeli pasulj i a vrtlog jogurta od limuna -još bolje.
naučite mađioničarske trikove za djecuCotter Crunch
73. Sve osim supe od sudopera
Ovaj je spreman za manje od 25 minuta. Pitate se šta je u njemu? Sve što želite.
Šta's Cooking Good Looking74. Pileća supa od kurkume, đumbira i šitake
Ovo će izliječiti bilo koje šmrcanje, kijanje ili tugu nakon ljeta.
Ambiciozna kuhinja75. Slow-Cooker Black Bean Pumpkin Pure Chili
Gotovo da možemo garantirati da ste zalutali konzerva pirea od bundeve negde u tvojoj ostavi. Zašto ga ne biste dobro iskoristili s ovim iznenađujuće zdravim čilijem?
Kašika Vilica slanine76. Juha s rezancima od đumbira i češnjaka
Ništa nas ne zagreva tako kao začinjena supa sa rezancima od đumbira. Ovaj koristi goveđi temeljac iz trgovine, tako da je super jednostavan.
The Modern Proper77. Tikka Masala supa
Da je hrana za poneti i supa imala veoma ukusnu bebu, ovo bi bilo to.
Daj mi malo pećnice78. Chai Butternut supa od tikve
Ako ova kombinacija zvuči previše divlje, zapravo je dovoljno luda da funkcionira. Hajde, šta je prijatnije od čaja?
Zdravo79. Punjena supa od pečenog krompira i karfiola
Najbolji dio pečenog krompira su preljevi, pa zašto ih ne pretvoriti u supu? Zapišite ovo pod genijalno.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell80. Cheater's Italian Wedding Juha
U svakom zalogaju ima malo tjestenine, mesa, kelja i sira. Pročitajte: Ovo jedemo svako veče do sljedećeg ljeta.
Uzmi recept
VEZANO: 44 jesenjih koktela koji su ugodni, osvježavajući i tako sezonski