Činjenica: Ljeto proizvodi čini svaki hladan, mračan dan u februaru vrijedan toga. Summer squash , paradajz , krastavci i kukuruz praktički se pretvaraju u prekrasne, slatke obroka . A kada je toplo vreme, mesto vam je napolju u prozračnoj maksi haljini, a ne da se znojite u vrućoj kuhinji. Ove jednostavne ideje za ljetnu večeru ne treba dugo da se spremaju ili koriste svaki tiganj u kuhinji. Dakle, savršeni su za one blage noći kada je sunce još vani, ima 85 stepeni, a vi stvarno ne želim stajati kod peći. Evo 90 jednostavnih recepata za ljetnu večeru koje možete pojesti u dvorištu, od slatko-kiselih svinjskih ražnjića s ananasom do tostada od krastavca na puteru.
POVEZANO: 30 ljetnih recepata za sporo kuhanje za cijelu sezonu
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Začinjena kukuruzna karbonara
Kukuruz , slanina i samo malo parma = jedna potpuno neodoljiva nedeljna večera.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Grilovana salata od breskve i halumi sa prelivom od limuna i pestoa
Ovo je ono što mi zovemo salata za večeru. Slatko, dimljeno na žaru breskve su samo par za slani, ljuti halloumi sir.
Uzmi recept
Prstohvat Yum3. Ljetna Chipotle Chicken Cobb salata sa cilantro Vinaigrette
Je li vam već suze na usta? Donesite ovo na svaku poslasticu na koju ste ikada pozvani - sigurno će oduševiti domaćina i njihove goste.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Pizza od somuna na žaru sa artičokom, rikotom i limunom
Pizza je jedna od naših omiljenih ljetnih večera jer se za tren skuva na roštilju.
Uzmi recept
Šta's Gaby Cooking
5. Pad Thai od tikvica
Deset minuta i gotovi ste. (I vama treba zahvaliti članici PampereDpeopleny Coterie Gaby Dalkin.)
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Grčki tiganj od piletine i riže
Lak, ali impresivan način da nahranite gomilu. Možemo li predložiti da ga poslužite na otvorenom na vašoj sljedećoj intimnoj večeri uz bocu bijelog?
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Burgeri sa slatkim krompirom od karfiola
Zdrobljeni avokado i začinjeni majonez uzdižu ove porodične kolače. Djeca neće ni primijetiti koliko je zdrava slatki krompir pljeskavice su.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Ljetni njoki sa grilovanim kukuruzom i burratom
Ovo čudo u jednoj tavi se sastavlja za samo 30 minuta, tako da je recept odličan za improvizovani roštilj.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Ricotta Galette od tikvica
Ima ukus kao da ste proveli sate praveći ga (nagoveštaj: niste, zahvaljujući korici za pitu iz prodavnice).
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Slatko-kiseli svinjski ražnjići sa ananasom
Sasvim je u redu koristiti tavu za roštilj van sezone, ali budite sigurni da koristite pravu ponudu u ljeto. Pošteno je samo za ananas, koji će tada biti najukusniji.
Uzmi recept
VEZANO: 8 recepata za ražnjiće sljedećeg nivoa koje možete napraviti na roštilju ovog ljeta (uključen desert)
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Pileće pečeno na tiganju sa breskvama, paradajzom i crvenim lukom
Ko je znao da je sočno voće tako čarobno upareno sa pilećim butovima? To je samo središnji dio vašeg sljedećeg večera u dvorištu.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Poblano i tacos od gljiva sa paradajzom i kozjim sirom
Way zanimljivije od mljevena junetina . Poslužite ih uz grilovanu salsu od manga i tortilja čips na prvom mjestu Taco Tuesday ljeta.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Pečena pileća tava Caprese
Da je do nas, svaki recept za večeru bio bi prokleto lak.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Pečeni losos od sezama i đumbira u pergamentu
Svaki recept koji ne zahteva lonce ili tiganje je naša vrsta recepta, posebno onaj koji zahteva leto tikvice .
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Pasta sa limunom u jednom loncu od 15 minuta
Sve sastojke stavite u lonac i prokuhajte. Upravo tako, večera se služi.
Uzmi recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Curry od slanutka i povrća od kokosa
Potrebno vam je samo 30 minuta da napravite ovu impresivnu i zadovoljavajuću večeru, jer se u njoj nalaze glavne namirnice kao što su smrznuti grašak, konzervirani slanutak i konzervirano kokosovo mlijeko.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Tostadas od krastavaca na puteru
Pečeni krastavci su trenutno popularni. Ali TBH, imali ste nas na sriracha mayo.
Uzmi recept
VEZANO: 6 iznenađujućih vegetarijanskih jela koja su bolja od filet minjona
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. 15-minutni Mezze tanjir sa tostiranim Za'atar pita kruhom
Samo predjelo za zabavu (ili najlijenije, najzadovoljnije solo večera svih vremena).
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Pasta od tiganja sa ljetnim tikvicama, rikotom i bosiljkom
Sve se kuva u jednom tiganju. Zato što je vrijeme previše lijepo da bi se u zatvoru pratilo suđe.
Uzmi recept
POVEZANO: 19 recepata za ljetnu tikvu za koje se kladimo da nikada niste probali
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Piletina sa limetom sa kukuruzom i poblano salatom
Zapišite ovaj dragulj pod Kako nahraniti četiri osobe za manje od deset dolara.
Uzmi recept
Dobro se igra sa puterom21. Summer Glow Bowls
Članica PureWow Coterie Jess Larson dijeli našu ljubav prema krepkim činijama, a ova uključuje piletinu na žaru, kvinoju i slatko-začinjeni curry vinaigrette.
VEZANO: Posuda za losos sa farrom, crnim pasuljem i tahini dresingom
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Odresci lubenice na žaru
Divno začinjeno, baš kao filet mignon .
Uzmi recept
Nahrani me Fibi23. Cobb salata za kraj ljeta sa kremastim preljevom od šargarepe i kimčija
Članica Coterie Phoebe Lapine daje vam dozvolu da ubacite bilo koje povrće koje imate pri ruci. (Samo nemojte štedjeti na preljevu.)
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Pizza sa sjeckanom talijanskom salatom
Tijesto iz prodavnice čini ovu pitu lakom. A svo povrće na vrhu ga u osnovi čini zdravim, zar ne?
Uzmi recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL25. Reckana tajlandska salata sa avokadom
Ovo je možda najljepša salata koju ćete ikada napraviti (i definitivno jedna od najukusnijih).
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Torta od rajčice sa ukusnom baštinom
Ah, lisnato tijesto kupljeno u radnji. Vrhunska prevara za stvaranje jednostavnih recepata da izgledaju tako impresivno.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Crock-Pot Corn Chowder
Da, možete (i trebate) koristiti svoj spori štednjak ljeti. Sigurno je bolje od uključivanja pećnice i grijanja cijele kuće.
Uzmi recept
Two Peas & Their Pod28. Ljetna Caprese salata
Članica PureWow Coterie Maria Lichty donosi nam ovo čarobno predjelo bez kuhanja, koje sadrži paradajz, breskve, krastavce i balzamičnu glazuru. Od toga napravite obrok tako što ćete ga preliti pršutom.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Zoodles sa ljetnim povrćem
Poljoprivredna pijaca je vaša kamenica ovog ljeta.
Uzmi recept
VEZANO: Ketogena pečena jaja i zoodles sa avokadom
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Pečeni bataki sa paradajzom
O ovom jelu od pečene piletine volimo da razmišljamo kao o ljetnom ekvivalentu tepsije. Možete li vjerovati da vas samo šest sastojaka dijeli od uživanja?
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Odrezak od tiganja sa šparogama i krompirom
Vi samo *mislite* da ne možete kuhati ubicu biftek kod kuce. Ovaj recept je potpuno siguran, obećavamo.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Mini španska tortilja sa tikvicama
Vaša potraga za zanimljivim načinom kuhanja tikvica se završava ovdje. Sačuvajte polovinu ove slatke za jednu porciju za doručak sljedećeg dana.
Uzmite recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Pileći ražnjići sa grčkim limunom i caciki sosom
Kremasti sos je sve. Poslužite ražnjiće sa maslinama i narezanim krastavcem za umakanje.
Uzmi recept
emilia clarke dečko cory michael smithBojon Gourmet
34. Salata od koštunjavog krastavca sa salatom od rikote, portulakom i zlatnim balzamikom Miso Vinaigrette
To je san letnje noći.
VEZANO: 20 ljetnih salata koje možete pripremiti za 20 minuta ili manje
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Šnicla od bifteka sa Chimichurri sosom
Rezanje odrezaka na uredne komade, nabodanje i pečenje do sočnog savršenstva je jednostavno kao 1-2-3, pa se potrudite da se ne uplašite.
Uzmite recept
POWER PLATE36. Brza Guacamole salata od kvinoje
Ovaj je brz, jednostavan, zdrav i bogat proteinima, zahvaljujući crnom pasulju.
Uzmi recept
Damn Delicious37. Škampi sa maslacem od češnjaka
Psst: Možete zabaviti čitavu gomilu samo sa pet sastojaka i 25 minuta svog vremena.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Tacos od batata i crnog graha sa kremom od plavog sira
Bezmesno ne mora biti jednako oskudno. Bogati umak od plavog sira i avokado narezan na kockice prelijte ovim takosima.
Uzmite recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Škampi kuvani ražnjići sa kukuruzom, kobasicom i krompirom
Upravo smo hakirali tradicionalno kuhanje od škampa tako da nije samo bez nereda, već i elegantno.
Uzmite recept
A Better Happier St. Sebastian40. Sporo pečeni losos od citrusa
Moli se da se u njemu uživa na otvorenom u dvorištu.
VEZANO: 50 recepata za losos za doručak, ručak i večeru
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL41. Jednostavna kukuruzna supa od 5 sastojaka
Hrskavi preliv od semena susama i smeđeg putera desetostruko podiže supu.
Uzmi recept
Šala pekara42. Cheeseburger Tater Tot Casserole
Cijela familija će biti opsjednuta, a vi nećete morati čak ni stajati na roštilju burger pljeskavice cijelu noć.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL43. Moules-Frites (dagnje na pari i pomfrit)
Kuvano u sosu od belog vina od belog luka, ovo jelo je spremno za samo trideset minuta i predodređeno da oduševi celu zabavu. Prijatno.
Uzmi recept
Minimalistički Baker44. Salata od kelja u izobilju sa ukusnim tahini dresingom
A ti si mislio da te salata ne može zasititi. Hrskavi slanutak za pobedu.
Foodie Crush45. Salata od avokada od citrusa i škampa
Pečeni škampi od citrusa + avokado na puteru + hrskavi narezani bademi = obrok kojim se vrijedi pohvaliti svom treneru.
Bojon Gourmet46. Juha od bosiljka od tikvica sa Crème Fraîche i kiselim kukuruzom
Crème fraîche zvuči otmjeno, ali živi odmah pored svog skromnog rođaka, pavlake, u prolazu za mljekaru.
Sol i vjetar47. Marinirani Salumi sendvič
Članica PureWow Coterie Aida Mollenkamp zna kako napraviti semi vrijedan večere.
Sassy Kitchen48. Salata od zrna sočiva od karfiola sa pestom i kiselim rotkvicama
Oh, moćni karfiol. Postoji li nešto što ne možete učiniti? (I mi vas volimo, podcijenjene rotkvice.)
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Začinjeni takosi od škampa sa mango salsom
Cue palme i piña colada.
Uzmite recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. 15-minutna tjestenina s brokolinom s limunom
Mnogo zanimljivije od marinare u teglama, i prijatno iznenađujuće predjelo sa roštilja, ako tako kažemo.
Uzmi recept
VEZANO: 8 ne-dosadnih večera koje možete napraviti za 15 minuta
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Džumbir-ananas škampi
Brza večera za jedno serviranje za uživanje u solo, koja se može usporediti s vašim omiljenim jelom za poneti.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Pečeni losos u jednoj tavi sa krompirom i rominom
Mi *volimo* praviti naše proteine, škrob i povrće u jednom trenutku, a i vi ćete.
Uzmi recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL53. Zoodle Stir-Fry
Slobodno dodajte malo piletine ili bilo koje dodatno povrće za kojim žudite (ili koje ste zaboravili u frižideru...) tog dana.
Uzmi recept
WEEKNIGHT SOCIETY54. Kinoa pečena prokulica
Lako, zdravo i ukusno? Pretpostavljam da se snovi zaista ostvaruju – to je ljetno čudo.
Uzmi recept
Gozba kod kuće55. Ljetna Panzanella salata
Salata sa kruhom > salata bez kruha. Ne @ nas.
Minimalistički Baker56. 5-minutni Veggie Coconut Wraps
Ovi mali momci su nam totalno ukrali srca. Zamislite omote od kokosa bez žitarica premazanih humusom i kari pastom, a zatim punjene svježim proizvodima.
VEZANO: 30 lakih ljetnih večera koje možete napraviti za 30 minuta ili manje
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Cheater's Skillet Paella
Eto, suštinski obrok za ljetnu večeru. Ova gozba traje samo jedan sat od početka do kraja.
Uzmite recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell58. Parmezan-ranč pileća buta
Zabavna činjenica: Ovi pileći bataki imaju upravo ukus kao da su prženi. Na vašu sreću, oni su sve samo ne.
Uzmite recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell59. Svinjski Scallopini sa limunom, kaparima i radićem
Ovaj sjajni, slani broj će vas izbaciti iz kolotečine za večeru. Zbogom, dosadna pileća prsa i brokoli.
Uzmite recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. Grilovani sir od kupine breskve
Sočne bobice daju ovom siru sa roštilja uzvišeni, sezonski prizvuk. (Nećemo reći ako imate sekunde.)
Uzmite recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell61. Zdjela za losos sa farrom, crnim pasuljem i tahini dresingom
Također poznat kao power bowl. Možete li pogoditi zašto?
Uzmite recept
Šala pekara62. Pivski Bratwurst sa Dijon Coleslaw
Kuvano hot dogovi ? Meh. Ova ljutkasta derišta daju vam izgovor da nagomilate prelive.
POVEZANO: Testirali smo 13 najboljih brendova hot doga
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell63. Prženje od piletine i graška
Soja sos, sirće i Sriracha daju tonu ukusa ovoj laganoj 20-minutnoj večeri.
Uzmite recept
mlohave ruke prije i poslijeMinimalistički Baker
64. Salata od kukuruza i tikvica na žaru sa vinaigretom od sušenih paradajza
to je kukuruz sezona, svi. I namjeravamo proslaviti svaku priliku koju dobijemo.
Daj mi malo pećnice65. Salata od kvinoje od krastavaca
Flavorful i hidratantno.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell66. Tajlandske goveđe zdjele sa rižinim rezancima
Mnogo bolje od prosječne salate. Jesmo li to spomenuli rezanci od riže su bez glutena, zdravi i neodoljivo žvakani?
Uzmite recept
Mediteransko jelo67. Vrtni somun sa artičokama
Ovo divno jelo je gotovo za samo 15 minuta.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell68. Hrskavi pečeni riblji tacosi sa salatom od kupusa
Prilično oličenje ljeta, od domaćeg salata do tilapije s limetom.
Uzmite recept
Half Baked Harvest69. Prženi škampi od kokosa i limete sa umakom od manga i breskve Jalapeño
Taj sos ipak…
Kako Sweet Eats70. BLT-ovi jastoga
Volimo rolnice od jastoga. Kao, puno. Ali ovi slani, hrskavi dlanovnici su potpuno neočekivani.
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell71. Spring Roll Bowls
Ovaj hibrid rezanci i salate je u osnovi poput dekonstruisane proljetne rolade, tako da nećete morati da se mučite sa lukavim omotima.
Uzmite recept
Gozba kod kuće72. Gazpačo od cvekle
Ne kuckaj hladnu supu dok je ne probaš, OK?
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell73. Piletina sa medom i limetom i povrće u foliji
Samo stavite pakete na roštilj i pustite da se kuhaju do sočnog savršenstva - nije potrebno čišćenje.
Uzmi recept
Foodie Crush74. Kale Caesar Pasta Salata
Kelj je mnogo ukusniji kada je uparen sa testeninom. (Ali to ste već znali.)
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell75. Curry rezanci sa brokolijem i ljubičastim kupusom
Špageti sa marinara sosom? Jawn . Umjesto toga, pomiješajte stvari s ovom alternativom inspiriranom Tajlandom.
Uzmite recept
Weeknight Society76. Orecchiette Ragu
Ovo čudo u jednom loncu spremno je za 30 minuta i želi mjesto u vašoj sedmičnoj rotaciji večere.
Uzmite recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell77. Grčki burgeri od ćuretine sa catziki sosom
Zaboravite tužne, suve ćureće hamburgere koje ste ranije jeli. Ovaj je lagan, aromatičan i savršeno sočan.
Uzmi recept
Matt Armendariz/Jedi šta želiš78. Tajlandska pileća salata na žaru
Upozorenje: Vaši gosti mogu pomisliti da ste naručili ove 20-minutne slatkice iz obližnjeg tajlandskog restorana.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell79. 15-minutna blender supa od krastavca i avokada
Ne možemo odlučiti odakle da počnemo, vrhunsku kremastu, osvježavajuću supu ili baguette sa Asiagom.
Uzmi recept
Eleisa Johnson/Kuharica za kamione breskve80. Sriracha ražnjići od škampa na žaru sa salatom od breskve i breskve
Jedini način na koji ovo jelo može postati još ljetnje je uz ledeno hladnu čašu limunada .
Uzmi recept
Daj mi malo pećnice81. Talijanska salata od tune od ječma
Mrzitelji majoneza, radujte se. Umjesto toga, ovaj recept zahtijeva oštar preljev od limuna i Dijona, plus nježnu orzo tjesteninu, feta sir i sušeni paradajz.
Well Plated by Erin82. Instant pot rebra
Nikada nismo toliko željni da zaprljamo ruke kao kada smo suočeni sa rebrima zadimljenog smeđeg šećera.
Esteban Castillo / Chicano Eats83. Škampi u sosu od belog luka
15-minutni obrok nikada nije izgledao ovako dobro niti je bio ovako jednostavan za napraviti. Govorimo o šest sastojaka (uključujući so i biber), od kojih većinu verovatno imate pri ruci.
Uzmi recept
Provedite sa Pennies84. Piletina na roštilju
Jedite ga običnog, isjeckajte ga za salatu ili otkinite komadiće za slatki sendvič.
Fotografija: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell85. Kukuruzna fritula Caprese sa breskvama i paradajzom
Sve, to su u osnovi palačinke od kukuruza i mladog luka. Ako to nije dovoljno da vas uvjeri, možda će svježa mocarela.
Uzmi recept
Matt Taylor-Gross/Jevrejski86. Irački pečeni losos Jakea Cohena s paradajzom i limunom
Idite iznad i dalje tako što ćete svježe karamelizirati paradajz paste umjesto konzerve. (Na kraju krajeva, sezona je.)
Uzmi recept
Donna Griffith/Primal Gourmet Cookbook87. Piri Piri Piletina
Uz ovu ljepoticu na roštilju, vaše dvorište će se pretvoriti u portugalsko utočište.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell88. Cold Lemon Zoodles
Jelo od 'tjestenine' koje se ne kuha? Prijavite nas. Samo umutite dresing, bacite zoodles et voilà.
Uzmi recept
Eva Kolenko/Bread Toast Crusbs89. Estragon pileća salata sendviči
Dokaz da salata od piletine ne mora biti dosadna...ili puna grožđa i oraha. Probajte ovu verziju sa majonezom od estragona, brzo ukiseljeni luk i rukola umjesto toga.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland90. Žuti paradajz Gazpacho
Od ovoga hladna supa traži najsočnije žute rajčice i najzrelije breskve koje možete pronaći, u osnovi je ljeto u zdjeli.
Uzmi recept
POVEZANO: 43 recepta za svježi kukuruz u kojima ćete uživati cijelo ljeto