Kada je u pitanju zabava, daska za jelo je omiljena za domaćine - i omiljena je kod gostiju - s dobrim razlogom. Dok 'charcuterie' tehnički znači niz različitih suhomesnatih jela, ovi pladnjevi nadilaze salamu i pršut, obično sa različitim sirevi , krekeri , namazi i proizvodi. Ali šta ih tačno čini toliko popularnim? Za početak, izuzetno su fleksibilni: možete prilagoditi sastojke za različite preferencije, povećati ili smanjiti porcije na osnovu broja gostiju i učiniti ih pristupačnim (ili vrhunskim) koliko želite. Možete ih čak i vezati za određenu temu, kao što je boja, geografska regija ili godišnje doba. Ali možda je glavni razlog taj što za sastavljanje ne zahtijevaju kulinarske vještine.
Naravno, postoji umjetnost u izradi deli board izgledaju impresivno kao i oni koje ste vidjeli na cijelom Instagramu i Pinterestu. Ne brinite – tu smo da vam damo nekoliko vrijednih recepata i ideje za daske za jelo za vaše sljedeće okupljanje ili praznična zabava .
kako napraviti kolač od sira kod kuće
VEZANO: 55 božićnih zalogaja Čak i najzaposleniji domaćini mogu izvući
EasyPx/Getty ImagesKako kreirati Charcuterie Board
Vjerovali ili ne, ne morate biti umjetnički nastrojeni da biste napravili nezaboravnu ploču za specijalitete (iako definitivno ne škodi). To je zapravo prilično formulisan proces koji je jednostavan kao razbijanje vaše ploče u kategorije, a zatim odabir sastojaka za one kategorije koje se međusobno nadopunjuju. Na primjer, ploče za specijalitete na sebi treba imati meko meso koje se lako hvata i koje je već narezano (poput pršuta ili jamón Ibérico), pored tvrđeg mesa koje je potrebno rezati (poput trupaca salame ili soppressata). Pošto je tvrđe meso potrebno narezati, često se stavlja uz tvrđe sireve, kao što je blok oštrog čedara ili Manchego. Mnoge ploče također uključuju mekane sireve za mazanje, kao što je chevre, ali možete zamijeniti bilo koji namaz ili dip da dobijete isti bogat, glatki efekat, poput tzatzikija ili humusa.
Nakon što ste shvatili svoje glavno meso, sireve i namaze ili umake, vrijeme je da ukrasite svim detaljima. Mi pričamo krekeri , sat, hljeb , kiseli krastavci , voće , saće i šta god želite. Što se tiče prezentacije, trebat će vam ravna površina na kojoj ćete poslužiti sve, poput lijepe drveni mesarski blok ili a mermerna daska za rezanje . Male etikete za svaku komponentu su simpatične i korisne, dok male zdjelice i tanjiri koji se koriste za čuvanje konzervi ili voća mogu dodati boju i dimenziju namazu.
Jeste li spremni za početak?
31 ideja o pločicama
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Daska za salatu od pršuta i smokava
Težak dio kod serviranja salate iz činije? Svi dodaci (čitaj: najbolji dio) padaju na dno. Korištenje fensi daske za rezanje ili šarkuteriju rješava taj problem.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Ploča za voće
Ako postoje vegetarijanci na zabavi napravite epsku tablu sa sirom bez mesa. Ovdje se pet vrsta sira susreće sa nizom svježeg voća (kivi! breskve ! figs ! bobice!) koji aplikaciji daje prirodno zapanjujući izgled.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Ultimate Cheese Tanjir sa pečenim grožđem
Svaka ploča za specijalitete treba da ima nešto neočekivano na sebi, poput pečenog grožđa sa začinskim biljem. Postaju izuzetno slatki i pekmezni nakon što su bili u pećnici.
Uzmi recept
Kylie Mazon-Chambers/Share + Savor4. Spanish Tapas Board
Ako imate problema da zakucate elemente ploče za sir, odabir određene teme može pomoći. Ovaj izbor se može pohvaliti španski favoriti poput baštine pan con paradajza, patatas bravas sa šafranom aioli, manzanilla maslinama, marcona bademima i Serrano šunkom.
Uzmi recept
The Modern Proper 5. Predsjednički odbor za sir
Tretirajte svoje goste kao VIP osobe. Sve komponente odbora su inspirisane omiljenom hranom prošlih predsednika.
Sweet Lizzy 6. Rolat sa sirom od brusnice i ruzmarina bez mliječnih proizvoda
Da, ozbiljni smo. Natopljeni indijski orah i lagani miso čine ovaj dragulj bez mliječnih proizvoda mogućim.
Ambiciozna kuhinja 7. Charcuterie Board Two Ways
Prva tabla je za ljubitelje mesa i sira. Drugi stavlja humus, tapenadu, orašaste plodove i cruditée ispred i u centar vaših prijatelja vegana.
Šta's Gaby Cooking 8. Summer Charcuterie Snack Board
Ovo bismo imali za naš posljednji obrok, Gaby Dalkin. Uhvatite nas kako žvačemo na terasi s čašom vina u ruci.
Damn Delicious 9. Antipasto predjelo Cheese Board
Ovaj starter ima ponešto za svakoga. Naš omiljeni dio je biser mozzarella marinirano u maslinovom ulju, bilju i začinima, ali marinirano artičoka srca su blizu sekunde.
Kako Sweet Eats 10. Daska od javorove kreme i pečene jabuke
Ali taj crostini bar. Ova jesenja ljepotica ima ispisan sat koktela za Dan zahvalnosti.
Život je postao slađi 11. Brunch Board
Zamijenite uobičajene sumnjivce poput capicole i salame za hrskavu slaninu i dimljeni losos. Zatim ih ukrasite vaflima, svježim voćem, grčkim jogurtom, palačinkama ili čak domaćim rupicama za krofne.
Definisano jelo 12. Tanjir sa mesom i sirom
BRB, puni nam lica. Obožavamo dodatak slatkih karameliziranih pecana, jer lijepo prorezuju slanost sira.
Toliko hrane 13. Daska za sir i specijalitet
Da, ovo ćemo pojesti samo za večeru. I idemo dalje koristeći domaće hleb od kiselog tijesta umjesto kupljene u prodavnici.
Damn Delicious 14. Winter Cheese Board
Između persimmons , šipak arils i kumquats, predodređen je za vas Božić tablescape.
@receptivoćna godina😋🍓🫐🍇 #WeirdPets #Sitan #charcuterieboard #deli #fruitcuterie #cheeseboard #easyrecipes #tiktokrecipe #tiktokfood #foodtok
♬ originalni zvuk - ANAvaroli13
15. Slatko-slana ploča za voće
Prepolovljeni šipak može učiniti da svako jelo izgleda predivno. Uparuje se sa svježim bobičastim voćem, grožđem, perecima (običnim i prelivenim jogurtom, mini marshmallows i goji bobice.
Averie Cooks 16. Lagana tabla za sir inspirisana španskim
Sir Manchego, dimljeni čorizo i iberijska šunka? Ovo zahteva zabavu.
Kašika Vilica slanine 17. Simple Charcuterie Flatbreads
Ako opslužujete samo nekoliko ljudi, nema potrebe da pravite masivnu dasku za jelo. Probajte umjesto njih ove pojedinačne somune od pršuta-burata.
Lexi's Clean Kitchen 18. Daska za jelo sa džemom od slanine i luka
Vjerujte nam, lakše je nego što izgleda. Na primjer, džem od slanine i luka se gotovo u potpunosti pravi spajalice za ostavu . (Ako ne jedete meso, probajte naš vegetarijanski džem od luka za veličinu.)
Kako Sweet Eats 19. Butternut Squash Cheeseball i Cheese Board
Samo vi *mislite* da su loptice od sira zastarjele. Ovo moderno piće daje krem sir sa parmezanom, butternut tikva , smeđi puter i bilje.
Snixy Kitchen 20. Dinner-Worthy Charcuterie Board
Dovoljno izdašan da igra ulogu glavnog jela. Naš omiljeni deo je domaća tapenada od bosiljka i artičoke, naravno.
Half Baked Harvest 21. The Lighter Cheese Board
Karakteristike ovog odabira sirevi koji imaju manje masti, savršeni za toplije mjesece. (P.S., volimo te, umotane u pršutu dinja .)
Half Baked Harvest 22. Cheese Fondue Board
Jedina stvar bolja od daske narezanog sira? Lonac topljenog sira, naravno. Birajte između bijelo vino -Švajcarski i pivo -cheddar fondi (ili, dovraga, napravite oboje).
Igra dobro sa puterom 23. The Ultimate Burrata Cheese Board
Zaboravite na goste – kladimo se da možemo sami izaći na kraj s cijelim namazom. Najteže će biti odabrati koju buratu prvo jesti: balzam, pesto ili tartuf.
Mediteransko jelo 24. Tanjir za predjelo od dimljenog lososa
Kremasti labneh i slani feta držite tvrđavu na prednjoj strani sira, dok meke komadiće dimljenog lososa preuzimaju za suhomesnate proizvode. Poslužite uz svježi tost ili toplu pita.
Večera u zoološkom vrtu 25. Mediteranski mezze tanjir
Želite li ovu aplikaciju inspiriranu grčkom iskoristiti na vrhuncu? Počnite tako što ćete napraviti svoj vlastiti humus. (Pristrasni smo na ljuti humus od avokada ljeti i humus od slatkog krompira u jesen, ali nikad ne možete pogriješiti sa O.G.)
Culinary Hill 26. Midwest Charcuterie Board
Razmislite o kobasici od divljači, mini kuglicama od sira, Ritz krekerima i želeu od crvene paprike preko krem sira za umakanje.
Grandbaby Cakes 27. Pansion za doručak
Kada je u pitanju pravljenje ubitačnog namaza od specijaliteta za ručak, ključno je napraviti mini od osnovnih sastojaka, poput palačinki od srebrnog dolara, štapića za francuski tost i quichesa veličine zalogaja. Umjesto suhomesnatih proizvoda, koristite slaninu i kobasicu. Što se tiče sira, uparili bismo ili mascarpone, ricottu ili mini točak Brie sa svežim voćem.
28. Ploča za čokoladne specijalitete
Hej, ne treba svakoj ploči sir! Zapravo, desertni kolači su (skoro) naša omiljena vrsta. Pogledajte ovaj video da vidite kako se to radi.
Fotografija/Styling: Katherine Gillen29. Candy Land 'Jarcuterie'
Jarcuterie , poznatiji kao slastica za jednu porciju koja se servira u čašama ili staklenkama, još uvijek je svuda na društvenim mrežama. Naš slatki pogled na zvijezde trenda uključuje perece prelivene jogurtom, zabavne veličine bombone štanglice, lizalice i puno guma.
Uzmi recept
Grandbaby Cakes 30. Dezertna tabla sa čokoladnim tartufima od brusnice
prvo, brusnica - cimet kozji sir i krem sir se umuti dok ne postane glatko. Zatim se smjesa zasladi, posipa mrvicama graham krekera, uvalja u tartufe i potopi u otopljenu cokolada .
Owlbbaking 31. Desert Charcuterie Board with Cheesecake Dip
Donesite kolačiće, kandirane orahe, karamele, marshmallows i svježe voće. Sir i dalje dolazi na ploču u obliku cheesecake dip .
Dodatno izvještavanje Alexandra Hough
VEZANO: 40 predjela od sira koja su ooey, gnjecava i oh tako jednostavna za napraviti
