Zašto bi jagode dobiti svu pažnju? Nemojte nas pogrešno shvatiti, i mi ih volimo (isto važi i za slatke borovnice i grčeve u ustima kupine ). Ali mi smo prokleto opsjednuti malinama i njihovim prepoznatljivim trpko-slatkim okusom. Budući da će uskoro biti na vrhuncu ukusa, evo 50 recepata s malinama koje možete napraviti dok su u sezoni.
VEZANO: 25 različitih vrsta bobičastog voća (i zašto biste trebali jesti svaku od njih)
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Lemon-berry Sheet Pan Trifle
Zaboravite zagušljivu zdjelu od kristala. Modernizirali smo ovaj starinski britanski desert tako što smo ga poslužili na pleh za pečenje umjesto toga. Ovako su beze, šlag i voće sve lako dostupan.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Cheesecake bez pečenja sa kompotom od malina
Jer poslednja stvar koju želimo da uradimo tokom ljeto je uključiti rernu. Kompot je jednostavno napraviti kao utisnuta kora od graham krekera i fil od krem sira.
Uzmi recept
Fotografija: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell3. Sufle od borovnica, kupina i malina
Tako lagano, tako prozračno, tako... zastrašujuće. Ipak, nemojte se znojiti: ključno je da ne miješate previše tijesto i da budete nježni sa sufleima od početka do kraja.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Anđeoska torta sa svježim bobicama
Dokaz da nisu svi kolači trebaju fensi slojevi i hrpe glazura da bi bili ukusni. Samo prelijte svaki komad sa kašičicom svežeg šlaga i kašikom voća. (Također možete ispeći kriške prije serviranja...samo recite.)
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
5. Kolači sa žlicom od badema i maline veličine zalogaja
Da li postaje dražesniji od malenog slatkiša ispečenog u kašičici? Mislimo da nije. Usuđujemo se da imate samo jedan (dovraga, neka budu tri).
Uzmi recept
Robert S. Cooper/Pravi južnjački kuhar6. Obućar za tiganje od kupina-malina
Želite maksimalno iskoristiti prezentaciju? Prvo ga pripremite u tiganju od livenog gvožđa kako biste desertu dali rustičnu atmosferu. Zatim provucite kašikom kroz tijesto na vrhu prije pečenja za mramorni izgled.
Uzmi recept
Fotografija: Christine Han/Styling: Erin McDowell7. Čokoladna malina budala
Vjerovali ili ne, ova dekadentna poslastica se sastavlja za manje od 30 minuta. Mousse je upravo otopljen cokolada savijen u domaći šlag, dok je sloj od malina u suštini najjednostavniji džem ikada napravljen.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Bezglutenski limun-malina Pavlova
Ovaj božanski dvosprat je više nego elegantan. Slojeve beze od tri sastojka drže zajedno kupljeni limun curd, džem od malina i svježe bobičasto voće.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Punč za šampanjac od maline i limete
Zabava ne počinje dok balon ne pukne. Uz dodatak votke, soka od limete, tonika i malina, ovaj citrusni gutljaj sigurno će vas osvježiti po vrućem danu u dvorištu.
Uzmi recept
Erin McDowell10. Krep torta od malina
Da uštedite vrijeme, napravite palačinke unaprijed i čuvajte ih u frižideru dok ne budete spremni da ih sastavite sa džemom od malina i šlagom.
Uzmi recept
Maria Siriano/Probiotička kuhinja11. Kiselo tijesto sa umućenim svježim sirom i chia džemom od malina
Vi samo *mislite* da mrzite svježi sir. Nakon nekoliko okretaja u procesoru za hranu, njegova tekstura poput skute postaje mekana i glatka. Njegov kremasti, blag okus upravo je par za džem od malina.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Sladoled od malina
PSA: Da ne treba an mašina za sladoled napraviti sladoled kod kuce. Umjesto toga, ovaj dragulj od pet sastojaka spaja se u mikseru.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Raspberry Prosecco Ice Pops
Tri sastojka + tri sata u zamrzivaču = najlakše smrznuti koktel svih vremena. Cool ako ih poslužimo umjesto mimoza brunch ?
Uzmi recept
Fotografija: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell14. Vupi pite od limuna i maline
Ah, lude pite. Nostalgični hibrid kolačića-torte-sendviča iz kojeg nikada nećemo prerasti. Ova verzija ima zvijezde limun pite i slatko-slatka krema od malina. Pazite da ne prepečete kolače da se ne osuše.
Uzmi recept
Alena Haurylik/Kokosi i kettlebells15. Smoothie Bowl od maline i kokosa sa kolagenom
Priuštite si zadivljujući petominutni doručak. Jednostavno je kao blendanje malina, puter od badema , kokosovo mlijeko i nekoliko drugih odabranih sastojaka, a zatim krunu milkšejk sa svim vašim omiljenim dodacima.
Uzmi recept
Zdravo do kraja života16. Torta od cvekle od maline sa korom od zobi i oraha
Ko može reći ne ovako ružičastom desertu? Hvala steamed cvekla i maline koje nabijaju na usta, fil nije previše sladak (otuda i lijepi beze poljupci na vrhu).
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Tiramisu od bobica bez pečenja
Ova crveno-bijelo-plava poslastica je namijenjena za kuhanje 4. jula. A budući da kao osnovu zahtijeva damske prste kupljene u radnji, nećete morati da koristite pećnicu ni jedne sekunde.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Bijela sangrija sa breskvama i bobicama
Trpke maline su ukusna folija za slatko breskva sok. Koristite bilo koje suho bijelo vino koje želite, iako smo skloni rizlingu.
Uzmi recept
Fotografija: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell19. Cheater's Brioche lepinje sa voćnom glazurom
Možda mislite domaće hljeb je težak zadatak, ali ovaj recept želi dokazati da niste u pravu. Pahuljaste lepinje imaju daleko manje putera od standardnih brioša, tako da je tijesto manje potrebno za održavanje. Polivena glazurom od malina, više liči na pečenu, kvasnu krofnu.
Uzmi recept
Fotografija/Styling: Katherine Gillen20. Pink Lemonade Bars
Pitate se kako ove pločice citrusa dobivaju svoju lijepu boju? Pripišite ga svježe pasiranim malinama. Ne stidite se sa šećerom u prahu na vrhu.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Berry Galette
Kada tvoje srce vapi za stopalo ali nemate energije, nema kompromisa poput galette – pogotovo one napravljene od kore za pitu iz prodavnice.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Francuski tost sa bobicama u laganom kuhanju
Zaista je dobro jutro. Ovo pripremiti doručak u osnovi se sam priprema. Samo umutite kremu od jaja, prelijte je preko kala i pustite da Crock-Pot uradi svoje.
Uzmi recept
cool satovi za djecuMark Roper/So French So Sweet
23. Raspberry Choux Puffs
Smatrajte to putovanjem u Pariz, minus let. Uživajte u ovim laganim lisnatim kolačima punjenim krem patisjerom od vanilije i marakuje i malinama kao mi i pretvarajte se da ste na Ajfelovom tornju.
Uzmi recept
Mark Weinberg/Knjiga o piti24. Krem pita od kikirikija sa beze od maline
Nećete morati čak ni da se zajebavate sa svježim voćem da biste povukli te ružičaste šiške beze. Tajna je u liofiliziranim malinama.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Malina od bijele čokolade badnjak
Tražite izgovor da zamrznete ljetne maline kako bi vam izdržale zimu? Ovo odmor remek djelo je više nego dovoljan razlog. (Koristit ćete ih i za fil od puter kreme i kao ukras).
Uzmi recept
Feel Good Foodie26. Zob pečena u bijeloj čokoladi od maline
zdravoooo, proteina . Dajte sebi energiju za dan koji je pred nama uz ovu zdjelu od zobi inspirisanu desertom napravljenu od valjanih zobi, proteinskog praha, banane i bademovog mlijeka.
Kako Sweet Eats27. Duplo čokoladni kolačići punjeni malinama
Stavljamo ih u zadnji džep Valentinovo , hvala puno. Kombinacija smeđeg šećera, tamne čokolade, malina i tamnog kakaa u prahu previše je romantična da bi se propustila.
Carlsbad Cravings28. Salata od bobica od spanaća sa kremastim dresingom od jagoda i maka
Ova beba spanać posuda je napunjena voćem, uključujući tri vrste bobičastog voća, jabuku i kivi . Ali prava zvijezda je preljev, koji počinje jogurtom od jagoda.
Ambiciozna kuhinja29. Sendviči sa kozjim sirom na žaru sa breskvama i džemom od malina
Samo deset minuta i četiri sastojka vas dijeli od ove fensi ručak . Ako nemate panini presu, samo ispecite sendvič u tiganju kao što je A grilovani sir .
Half Baked Harvest30. Puttery Raspberry Crumble Bars
Poznat kao prečica lijenog pekara za zadovoljavanje želje za pitom. Za punjenje ne dobija se samo pola šoljice džema od malina, već zahteva i celu breskvu i tonu svežih malina.
Sol i vjetar31. Mango Coconut Berry Breakfast Lassi
Odvojite pet minuta ujutro da napravite ovaj indijski nadahnut gutljaj. Tajna njegovog jedinstvenog, borovinog ukusa? Mljeveni kardamom.
Kolačić po imenu Desire32. Kolač s kafom od maline
Kisela pavlaka u tijestu daje pikantnost i garantuje vlažnu tortu. Ako nemate pavlaku, slobodno zamijenite mlaćenicu, jogurt ili kefir.
Damn Delicious33. Glazirani svinjski klizači od maline i balzama sa salatom od kupusa
Ovi ručni uređaji imaju dvorište roštilj ispisano svuda po njima. Da biste bili sigurni da svinjski kotleti ispadnu mekani i sočni, ostavite ih da odmaraju oko pet minuta prije nego što ih narežete po zrnu.
Ambiciozna kuhinja34. Parfe s grčkim jogurtom od maline i banana sa chia i maslacem od kikirikija granola
Šanse su da imate svih pet sastojaka potrebnih za pravljenje granole. Spremite veliku količinu nedeljom, tako da sve što treba da uradite svakog radnog dana je da sastavite parfee sa jogurtom i voćem.
Kako Sweet Eats35. Lemon Raspberry Prosecco Float
Osvježeni smo samo gledajući ove ljepotice. Unatoč tome što ste u mogućnosti da ih napravite u trenu, gosti vaše večere će biti potpuno oduševljeni, obećavamo.
Carlsbad Cravings36. Bijela čokolada Chizcake Dip sa bobicama
Upozorenje: Vaša djeca mogu jednostavno progutati cijelu činiju za 30 sekundi. Poslužite ga s graham krekerima, đumbirima, čipsom od cimeta ili perecima za umakanje.
Detox37. Salata od rikole sa vinaigretom od maline
U vašem frižideru uvek postoji boca vinaigreta od malina iz prodavnice. Ali da li ste ikada pokušali da ga sami napravite? Miješanje svježeg ili smrznutog bobičastog voća u dresing omogućava da njihov voćni okus zablista još jače.
Grandbaby Cakes38. Kolačići sa gnjecavim puterom od maline
Ovaj tart twist na gnjecavoj torti od putera je zaista božanstven, ali ima vrlo tajni sastojak koji štedi vrijeme. (OK, OK, reći ćemo vam – to je mješavina za bijele torte.)
Half Baked Harvest39. Brioche rolice od maline i limuna sa šlagom od rikote
TBH, iščupali bismo se iz kreveta u cik zore za ove ljepotice. Ako imate vremena, ostavite da se tijesto diže u frižideru preko noći umjesto na pultu sat vremena.
Kolačić po imenu Desire40. Macarons od malina sa čokoladnim ganašom
Oni su orašasti, hrskavi, voćni, dekadentni i zaista ljupki. Možete preskočiti ružičastu boju za hranu ako želite - zamrznute maline će odlično obojiti kolačiće.
Kako Sweet Eats41. Pečene pileće kokice sa vrućim medom od maline
Kada shvatite kako da napravite med od malina-jalapeño, poželećete da ga stavite na *sve*. Govorimo o lososu, salati, kokicama i dalje.
Ambiciozna kuhinja42. Mafini od punog zrna sa malinom i čokoladom sa kremom od sira
Vaša djeca će biti oduševljena kada pronađu jedan od ovih u svojoj kutiji za ručak. I nikada neće pogoditi da imaju malo šećera s toliko čokoladnih komadića u mješavini.
Carlsbad Cravings43. Salata od bobičastog voća u medenom maskarpone dresingu
Muka od voćnih salata koje su kao, pola kile medljike i dinja prelivena sa dva grožđa? Ova alternativa je mnogo uzbudljivija zahvaljujući dresingu od mascarpone sira, vanile grčkog jogurta i nekoliko spajalice za ostavu .
Half Baked Harvest44. Bri Crostini od medenih malina sa uljem bosiljka
Ne brinite o lovu na ulje bosiljka u supermarketu. Lako je napraviti sebe u svom praktičnom blenderu.
Ambiciozna kuhinja45. Smoothie sa maslacem od kikirikija i želeom
Nostalgija je jaka s ovim. Možete podivljati i sa zdravim dodacima, poput obroka od lanenog sjemena, chia sjemenki, zobi ili čak smrznute karfiole.
5 dječaka Baker46. Piletina od maline
Potrebno je samo nekoliko odabranih sastojaka da biste napravili ovo besprijekorno izbalansirano jelo. Slatko-tart sos idealan je za slani soda kreker-parmezan.
Sol i vjetar47. Tost od lavande s razbijenim bobicama od rikote
Avokado SZO? Naša omiljena stvar u ovom receptu (čak i više od medno-balzamičnog bobica) je tostirani preljev od badema i susama, koji je mljeven sa kulinarskom lavandom.
Kolačić po imenu Desire48. Torta od maline
Želite da ovaj lagani desert učinite još lakšim? Zamijenite glazuru od vanile za jednostavno posipanje šećera u prahu.
Kako Sweet Eats49. Black Raspberry Pie Milkshakes sa Black Raspberry Fudge
Da li ste znali da su crne maline i kupine dva različita voća? Crne maline imaju okus kao bogat, kiselkast hibrid oba.
Grandbaby Cakes50. Brownies od maline
Kada ste u nedoumici, nikada ne možete pogriješiti ako uparite maline sa čokoladom. Svježe ili smrznute bobice će raditi kao šarm.
POVEZANE: 65 lakih voćnih deserta koje možete napraviti cijelo ljeto (i jesen, zimu i proljeće)
Za još sjajnijih recepata, pogledajte našu prvu kuharicu, Samo dobre stvari .