Kada je visoko ljeto kotrlja okolo, najviše se radujemo jednoj ukusnoj stvari: kupina sezone. Slatko kiselo (i potpuno potcijenjeno) voće je zvanično na vrhuncu ukusa, tako da ga koristimo u kuhinji kad god nam se ukaže prilika. Evo 42 recepta od kupina koje možete napraviti s ovim ljetnih žetva.
VEZANO: 50 recepata s malinama koji su kiseli, slatki i tako jednostavni
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Grilovani sir od kupina i breskve
Sir je uvijek u sezoni. Ovaj desetominutni recept ima tri vrste: kozji sir, fontinu i ementaler.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Berry Galette
Upoznajte cool, hipi rođaka pite od kupina. Recept je super skroman, s obzirom na to da nećete morati da se mučite oko pravih gužvanja kore za pitu.
Uzmi recept
Fotografija: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell3. Sufle od borovnica, kupina i malina
Ne dozvolite da vas ovaj fensi desert zastraši – lakše ga je pripremiti nego što mislite. Ključ ovih laganih, prozračnih suflea je da se tijesto ne miješa i da budete nježni s njima od početka do kraja, kako se ne bi ispuhali.
Uzmi recept
Fotografija: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Naopako okrenuti kolač sa šljivama od kupina
Razlozi zbog kojih volimo okrenute naopačke torte: 1) impresivne su, 2) jednostavne za pravljenje i 3) u osnovi se same 'smrznu'.
Uzmi recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan5. Veganski i bezglutenski kolač od jabuke od kupine
Brašno bez glutena FTW. Slobodno zamijenite smrznuto bobičasto voće, narezane kruške ili zrele breskve. (Možete i podivljati s dodatnim toplim začinima, poput kardamoma ili muškatnog oraščića.)
Uzmi recept
Erin McDowell6. Slatke palačinke s karameliziranim kruškama
Nedjelja doručak nikad nije izgledao tako gurmanski. Ove palačinke tanke poput papira punimo slatkim umućenim mascarpone sirom, ali Nutela, džem ili šlag bi bili jednako dobri.
Uzmi recept
kako odmah kontrolisati opadanje kose
Robert S. Cooper/Pravi južnjački kuhar7. Obućar za tiganje od kupina-malina
Ne samo da ova konfekcija zahtijeva minimalan trud, već se sastavlja za samo 30 minuta. Provucite kašikom kroz testo pre pečenja da biste dobili lep mramorni izgled.
Uzmi recept
Fotografija: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell8. Slamke za pitu sa korom od kupina
Kada imate žudnju za stopalo ali niste dorasli zadatku da ga napravite, oslonite se na ovaj ukusni kompromis. Sve što je potrebno je kupovina u radnji lisnato tijesto , džem od kupina i nekoliko osnovnih namirnica.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Tiramisu od bobica bez pečenja
Ako je 4. jula je bio desert, prilično smo sigurni da bi izgledalo otprilike ovako. Razmislite o crvenim, bijelim i plavim slojevima kupljenih ladyfingers, šlagom od rikota-krem sira i cijelo ljeto bobice .
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. tartleti od kupine Panna Cotta
Punjenje kora od tri sastojka panakotom umesto kremom za pecivo znači da nećete morati čak ni da vadite samostojeći mikser da obavim posao.
Uzmi recept
Fotografija: Gieves Anderson/Styling: Lauren Epstein11. Blackberry Smoothie Bowl
Znaš kako je tvoj favorit milkšejk činija iz tog šik kafića košta oko 12 dolara? Mnogo je jeftinije napraviti jedan kod kuće, a za pokretanje je potrebno samo deset minuta.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Lemon-berry Sheet Pan Trifle
Uklonili smo svu zagušenost ove britanske poslastice stare škole tako što smo je poslužili na tiganju umjesto u kristalno izrezanoj posudi. Na ovaj način, meringue, umućeni preliv i voće su mnogo lakši za pristup.
Uzmi recept
Sally's Ovisnost o pečenju 13. Muffin od kupine i limuna s makom
Pravimo na otvorenom doručak stvar. Tajna vlažne, nježne teksture muffina je grčki jogurt i kremast puter.
najbolji misteriozni holivudski filmovi
Kako Sweet Eats 14. Salata od rikole i kelja reggiano sa kupinama
To je novo jagoda - spanać . Kupine nude tačnu količinu kisele slatkoće da se probije kroz gorko zelje.
Oh slatki bosiljak 15. Rebra za roštilj od kupine Hoisin
Ovo kuhanje glavni pozivi za salvete. Puno i puno salveta. Recept predlaže da napravite rebra u sporom štednjaku, ali imat će okus jednako rajskog svježeg sa roštilja ili pušača.
Half Baked Harvest 16. Torta od beze od meda, koštičavog voća i kupine
Sve naše ljeto favoriti u jednom lepom pakovanju. Mi pričamo breskve , nektarine i trešnje u svom slavu na tržištu.
Sačuvaj prostor za desert 17. Mini pizze Blackberry i Brie
Neobično? Možda. Ukusno? Prokleto pravo. Njihov okus je besprijekorno izbalansiran, zahvaljujući slatkom karameliziranom luku, zemljanim orasima i žućkastom balzamiko sirćetu.
Dva graška i njihova mahuna 18. Caprese salata od kupina
Uzmite od Marije Lichty: Što raste zajedno, ide zajedno (i sa sirom).
VEZANO: 16 prekrasnih Caprese salata koje možete jesti cijelo ljeto
Daj mi malo pećnice 19. Kuhana govedina sa glazurom od kupine senfa
Konzerve od kupina + Dijon senf + soja sos + smeđi šećer = najlakša, slatka i najslanija glazura svih vremena. Uzećemo naše sa ljuskama i kupusom, molim.
Half Baked Harvest 20. Pogačice s bijelom čokoladom od kupine lavande
Sva čarolija leži u glazuri od lavande, napravljenoj od putera, sušene lavande i spajalica iz ostave. Možemo li predložiti da svaki kolač pospite s više lavande za elegantan završni dodir?
Sally's Ovisnost o pečenju 21. Blackberry Cream Cheese Crumb Cake
Ima ukus torte od sira, kolača od kafe i bobica u svakom zalogaju. Zahvaljujući prelivu od mrvica smeđeg šećera, potpuno ne morate da ga završite glazurom od limuna i vanilije (ali zašto ne ići do kraja?).
Yellow Bliss Road 22. Kupina limunada
Službeno piće ljeta je kiselkasto-slatkiji i osvježavajući nego ikad, budući da je začinjen laganim pireom od kupina od dva sastojka.
Half Baked Harvest 23. Obućar kupine lavande
Četiri riječi: krema. Sir. Biskvit. Topping. Ako vas to ne uvjeri da napravite ovu poslasticu što je prije moguće, možda malo sladoled od vanilije će.
Well Plated by Erin 24. Balzamiko pileća salata sa avokadom, fetom i kupinom
Okrenite ljubomorne poglede svih svojih kolega u trenutku kada vas ova salata napusti ručak tote. Kladimo se da menjamo sirovi crveni luk za kiseli one bi totalno promijenile igru.
Grandbaby Cakes 25. Blackberry Lemon Bars
Svijetlo, živahno citrusa . Slatko kisele kupine. Nevjerojatno maslačna podloga za pecivo. Da, uzećemo desetak za put, molim.
Šala pekara 26. Sirova kupina kokos indijski orah
Ove bebe jesu vegan , Paleo i prirodno zaslađen ničim osim Medjool datuljama, sirovim nektarom agave i kokosovim vrhnjem.
The Modern Proper 27. Salata od kupine sa kozjim sirom
Neće biti lakše od četiri sastojka i preljeva od medenog senfa koji se kupuje u prodavnici. Slobodno koristite bilo koje tamno, lisnato zelje koje imate u frižideru, ili zamijenite Brie ili fetu za chèvre.
Plutajuća kuhinja 28. Reckani pileći takosi Hoisin-kupina sa hrskavim salatom
Upozorenje: Ovi ručni uređaji se mogu promijeniti Taco Tuesday kod vas zauvek. Ne samo da se slaw zvijezda sviđa uobičajenim osumnjičenima jabuka i rotkvica , ali se može pohvaliti i trećim hrskavim iznenađenjem: isjeckanim brokoli stabljike.
Daj mi malo pećnice 29. Margarite od kupine i limete
Svježi sok od kupine je ono što ih uzima kokteli preko vrha. To je jednostavno kao zagrijati kupine u loncu s malo vode, zatim ih zgnječiti i procijediti u sok.
Foodie Crush 30. Kelj salata sa kvinojom i škampima
Recept zahteva borovnice, ali kupine će se složiti sa zelenilom, bademima i belim lukom škampi isto tako dobro. Koristi ljudi , bulgur ili divlji pirinač umjesto kinoe ako želite.
kako spriječiti pojavu bubuljica na licu
Sačuvaj prostor za desert 31. Staromodni obućar od kupine
Nekoliko stvari nam daje tople i nežne poput rustičnog deserta sa rešetkastim vrhom. Uštedite vrijeme korištenjem kupljenog tijesta za pite - vaša tajna će biti sigurna kod nas.
Kašika Vilica slanine 32. Pečene krofne od kupine i kardamoma
Ne samo da su ove jutarnje slave pečene, već su i napravljene od nemasnog grčkog jogurta i nezaslađenog umaka od jabuka umjesto putera, kreme ili ulja.
Whitney Bond 33. Sporo kuhani takosi od jalapeño od kupine
Juicy svinjetina pecivo postaje mekano za viljušku nakon odlaganja u Crock-Pot . Ključ njegovog slatkog, začinjenog, blago dimljenog ukusa? Pečenje jalapeñosa pre dodavanja u marinadu od kupina.
Half Baked Harvest 34. Brie grilled with Blackberry Bosil Smash Salsa
odmakni se, hamburgeri i psi . Stavljamo cijelu rundu Brie na rešetke sve dok se njegova unutrašnjost ne pretvori u rastopljeno blaženstvo. Samo ostavite da se kratko ohladi prije nego slomite koru i pustite da iscuri u voćnu salsu.
Grandbaby Cakes 35. Čokoladna torta sa kremom od kupina
Pogodan je za svako ljeto rođendan , svadbeni tuš ili osvetna večera . Instant kafa prah daje kolaču dašak pečenog intenziteta.
lista filmova sa dobrim osjećajem
Plutajuća kuhinja 36. Svinjsko pečenje u laganom kuhanju sa umakom od kupine i hoisin
Postoji milion načina da poslužite ovo ljetno pečenje. Stavite ga na lepinje za sendviče, koristite kao taco fil, poslužite preko pirinča, dodajte u hrskavu letnju salatu za proteina ili ga uparite sa ljutim mac i sir .
Šala pekara 37. Blackberry Cheesecake Brownies
U sloju torte od sira ima i grčkog jogurta i krem sira, tako da je što je moguće oštrije i ukusnije. Sve što je potrebno da dobijete taj vrtložni uzorak na vrhu je proći čačkalicom ili nožem kroz pire od kupina i kolač od sira prije nego što se ispeče.
Ambiciozna kuhinja 38. Korneti grčkog smrznutog jogurta od kupine i čokolade
Baš kao sladoled, samo sa više proteina i zdravim sastojcima. Ne treba ti ni jedan aparat za sladoled da to izvučete—vaš blender će dobro držati tvrđavu.
Grandbaby Cakes 39. Cupcakes od kupine od limeade
Sretno da ne jedete kremu od kupina i vanilije direktno iz posude miksera dok se kolačići peku.
Gozba kod kuće 40. Blackberry Bramble
Ovaj britanski koktel tradicionalno se pravi od suvog džina, limunovog soka, jednostavnog sirupa i likera od kupina pod nazivom Crème de Mûre. Ovdje svježe izmješano bobičasto voće preuzima prednost za voćniji tvist.
Grandbaby Cakes 41. Blackberry Pineapple Float
Vjerovali ili ne, samo ste deset minuta udaljeni od ove ljetne pijuke. Ako imate vremena, ispecite nekoliko tura ananas za zadivljujući ukras. (Ovo je najbolji način da ga narežete , BTW.)
Kašika Vilica slanine 42. Jednostavan džem od kupina
Namažite ga na tost, koristite ga kao fil za torte, neka bude središte serije kolačića sa otiscima palca ili malo nanesite na jutarnji jogurt ili zobene pahuljice. Zidarska tegla je tvoja ostriga.
VEZANO: 41 recept za svježe jagode za cijelo ljeto
Za još sjajnijih recepata, pogledajte našu prvu kuharicu, Samo dobre stvari .
