Odrezak je poslastica, svinjski kotleti su dobro i nikada nećemo reći ne a burger . Ali ako smo iskreni, svi mi stvarno želim za večera je piletina — pogotovo zato što se tako dobro slaže s obiljem svježeg ljetni proizvodi koji će uskoro preuzeti naš frižider. Od sendviča ugodnih za publiku do jednostavnih mariniranih ćevapa, evo 50 ljetnih recepata za piletinu za jelo ručak , večera i šire.
VEZANO: 8 brzih recepata za marinadu za piletinu na žaru
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan
1. Pileći ćevapi sa belim lukom i limunom jogurtom
Sa tako malo sastojaka, iznenadili biste se koliko je ovaj recept zaista ukusan. Sve je to zahvaljujući baharatu, bliskoistočnoj mješavini začina koja se koristi u marinadi za piletinu.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Pileći butovi sa karijem na žaru
Tajnu maksimiziranja okusa otkrili smo na roštilju, a sve je u bajci. Ovdje je sa ukusnom mješavinom kari kokosovog mlijeka koje također stvara ispucalo-smeđu koricu.
Uzmi recept
Damn Delicious3. Roštilj Ananas Pileći ćevapi
Ljepljiva, začinjeno-slatka piletina moli da se proždere na otvorenom. A ovi porumene pravo na roštilju, tako da ćete moći kuhati i jesti u dvorištu. Sve što vam sada treba je hladno piće. (Možemo li predložiti roze ?)
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Povučena piletina u laganom kuhalu
Roštilj Sammies bez dodirivanja pećnice ili roštilja? Genije. Ovo je dokaz da se vaš pouzdani spori štednjak može—i treba—— koristiti tijekom cijele godine. Ovo će trajati sedam sati da postane viljuškasto, pa ga postavite i zaboravite jutro ili dan unaprijed.
Uzmi recept
Half Baked Harvest
5. Saltimbocca od piletine od bosiljka sa mariniranim paradajzom i burratom
Prženi kotleti umotani u pršutu dobijaju poseban tretman sa prelivom od mariniranog paradajza i bosiljka. A ako već zbog toga nemate slinu, tu je i burrata.
Šta's Gaby Cooking6. Roštilj piletina pizza na žaru
Najnovije remek-djelo vašeg roštilja je tanka, hrskava pita. Kukuruz, čeri paradajz i hrpa korijandera? CPK nema ništa o vama. (Hvala, članica Coterie Gaby Dalkin.)
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Ljepljivi med-Sriracha bataci na žaru sa zalogajem
Ko je rekao da grudi i butine moraju biti zvijezde emisije? Ova začinjena glazura od meda i limete predstavlja zlu kutiju za noge. Poslužite uz basmati pirinač i kriške limete. Oh, i dodaj salvete.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Firentinska pasta sa grilovanom piletinom
Sa kremastim sosom i mekim spanaćem, pasta Florentina je već odlična. Ali kada dodate dimljenu piletinu na žaru, ona se prenosi na drugi nivo.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Pileći kotleti na žaru sa mango salsom
Voćna, slatka salsa je prirodna folija za cimet, ljuti začin za džek na piletinu. I pogodi šta? Potrebno je samo 35 minuta od početka do kraja.
Uzmi recept
Radi ono što je dobro10. Zelena činija sa piletinom, citrusima i začinskim biljem
Čuli smo da spremate obroke, pa smo vam kupili poklon: to je ova zdjela za piletinu u mediteranskom stilu, koja je prepuna proteina kako biste bili siti cijeli dan. Nema na čemu.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. 30-minutni tiganj sa kremastom piletinom, kukuruzom i paradajzom
Hej, omiljeni proizvodi ljeta. Idite na farmersku pijacu da pokupite svježe uši kukuruz i zrele trešnje paradajz . Oni će ovaj lagani obrok u tiganju učiniti ništa manje spektakularnim.
Uzmi recept
Minimalistička kuhinja12. Piletina Tinga Tacos
Niko ne mora znati da ste koristili kupljenu u trgovini rotisserie chicken za ove. A uz mnoštvo zabavnih dodataka (avokado! luk! cotija!), neće biti ništa mudriji.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Pileća Piccata u laganom kuhanju
Iskoristite Crock-Pot za ovu laganu i ukusnu večeru. Treba napomenuti i to da dolazi zajedno sa samo deset sastojaka, a odlično se slaže sa limonom od tjestenine u jednom loncu od 15 minuta. Bez kapara? Probajte ove zamjene .
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Hrskava piletina na žaru
As Ina garden rekao bi, vraćamo se osnovama. Tajna najhrskavije piletine ikad? Majonez.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Cheater's cijela piletina i povrće na žaru
Uklanjanjem kičme (aka spatchcocking), možete spljoštiti cijelo pile pravo na te vruće rešetke za roštilj. Prekrasni tragovi char, dolazimo.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Grilovana piletina sa limunom i začinskim biljem i salata od avokada
Najbolji dio salate su očito preljevi, pa ovu zasipamo ječmom, paradajzom i preljevom od limuna i senfa.
Uzmi recept
domaći piling za kožu sklonu aknamaFotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
17. Pileće pečeno na tiganju sa breskvama, paradajzom i crvenim lukom
Znate da je zaista ljeto kada nađete izgovor za to breskve u svemu. Ovaj jednosatni obrok u jednoj tavi je samo ulaznica.
Uzmi recept
Kašika Vilica slanine18. Pečeni pileći butovi sa salsom od avokada od jagoda
Kada želite nešto brzo i jednostavno (ali i dalje zadovoljavajuće), pileći butovi su vam najbolji prijatelj. Mogu podnijeti visoku temperaturu, a da se ne osuše… i nemojte nas natjerati da počnemo s tom hrskavom kožom.
Prstohvat Yum19. Seckana tajlandska salata od piletine
Kada je 80 stepeni i vlažnost je 100 posto, ova hrskava pileća salata nalik na salatu je upravo ono što večera traži. Začinjeno je i zasitno bez da vas opterećuje.
A Better Happier St. Sebastian20. Ljetna salata od kelja sa grilovanom piletinom, tostiranim kruhom, mentom i jagodama
Kelj salata? Bili smo tamo, uradili to – dok ne dodate piletinu sa roštilja i sve sezonske proizvode koje naše srce može podnijeti.
Damn Delicious21. Pileći Satay sa sosom od kikirikija
OK, shvatio si. Imamo nešto za ražnjiće...ali s dobrim razlogom. Oni su zabavan, siguran način da dobijete zlatno-braon piletinu brzinom munje, kao sa ovim začinjenim sateom od kikirikija.
Lijep život u predgrađu22. Mexican Street Corn Chicken Bowl
Da je vaša omiljena činija sa piletinom i elote imali neverovatno ukusnu bebu, to bi bio ovaj svež i svečani ručak. Podignite nivo tako što ćete napraviti domaći taco začin za piletinu.
Daj mi malo pećnice23. Za'atar piletina i ćevapi od povrća
Sa svojim limunastim vibracijama i bliskoistočnim udarcem, za'atar pretvara čak i skromna pileća prsa u san ljetne večere. Samo pričekajte da vidite šta može učiniti na roštilju tikvice .
Sol i vjetar24. Biljna salata od piletine sa preljevom od manga i senfa
Članica Coterie Aida Mollenkamp zna put do naših srca, a to je pikantan dresing na bazi senfa i stručno začinjena piletina. Swoon .
Zdravo do kraja života25. Začinjena piletina spatchcock sa roštilj umakom od breskve
Imali ste nas na roštilju od breskve. A ni dodatak svježe mente i estragona ne škodi. Hvala, član Coterie Carlene Thomas.
Minimalistička kuhinja26. Pileći pesto Focaccia sendviči
Žudite za piletinom Sammie-a koja nije totalna dremanja? Zamijenite lepinju fokačom, dodajte malo pesta i fete i voilà – pravite sendviče na nivou kuhara.
Uzmi recept
Half Baked Harvest27. Weeknight Saucy Pineapple Roštilj zdjele za piletinu
Dobre vijesti: Ova ukusna piletina nije samo za činije. Stavite ostatke na lepinju za sutrašnji ručak...tj. ako imate ostatke.
The Modern Proper28. Lemongrass Chicken Lettule Wraps
Šta je zabavnije nego napuniti šolju zelene salate (ili, u ovom slučaju, radića) neverovatno hrskavom piletinom i prelivima inspirisanim Tajlandom? Obavijestit ćemo vas kada razmislimo o odgovoru.
Jonathan Lovekin/Za mojim stolom29. Piletina sa začinjenom indijskom piletinom
Kurkuma! Seme gorušice! Kumin! Recept Nigelle Lawson za toplo začinjene butove je upravo ona doza udobnosti koja vam je potrebna nakon dugog dana. Krompir se peče odmah pored piletine, tako da manje vremena možete trošiti na pranje posuđa, a više na desert.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Potato-chip 'Fried'Piletina
Niko nikada neće pogoditi da su ove bebe pečene. Vidimo se, neuredno ulje. Ali najbolja stvar kod njih je *očigledno* čips od krompira. Cijela vreća od 16 unci ide u pohanje. Ne možete pogriješiti sa običnim, ali večeras osjećamo pavlaku i luk ili roštilj.
Uzmi recept
prednosti mlake vode sa medomFotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
31. Parmezan-ranč pileća buta
Ništa ne pomaže u posljednjem trenutku kao paket začina za ranč. U kombinaciji sa parmezanom, brašnom i crnim biberom, običnoj staroj piletini daje pik ukusa. Poslužite ga u dvorištu uz dodatak lagane i pikantne salate od kupusa.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Pileće noge marinirane u ljutom jogurtu
Cijeli pileći batak stvara ukusnu ravnotežu između jednostavnog i impresivnog. A ovi se skupljaju za manje od sat vremena. Marinada ima kremasti sjaj od grčkog jogurta i limunovog soka, kao i toplinu od čilija i karija u prahu. Ispecite, poslužite i pustite da se pohvale zavrte.
Uzmi recept
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook33. Piletina u tavi od medenog senfa sa prokulicama
Jeste li čuli to? To je zvuk besprijekorno hrskave pileće kože, zlatno-braon i pečene u sosu od meda i senfa. A Brisel? *Poljubac kuvara.*
Uzmi recept
Erin McDowell34. Punjena piletina od spanaća i sira
Uzeli smo pileća prsa i rekli, 'pa-pa, dosadno.' Ovo je pečeni pileći parmezan koji je prepun uvelog spanaća, dinstanog belog luka, mocarele i parmeza. Napravite veliku količinu sosa od početka, tako da je dobro za sljedeću večer s tjesteninom.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Pileća prsa pohana sa belim lukom
Uvek nemamo puno belog luka. Pogotovo u hrskavom panko pohanju koje odbija da odustane. Još bolje, ovaj recept koristi samo devet sastojaka i vjerovatno su svi u vašoj ostavi. Narežite ga preko salate, stavite sa ajolijem na rolat ili poslužite preko špageta.
Uzmi recept
Erin McDowell36. Buffalo pileće ćufte
Domaći umak je tako jednostavan da više nikada nećete poželjeti bivole iz trgovine. Šest kašika otopljenog putera ima takvu moć. Ćufte će se čuvati tri dana, pa se pripremite da vam soba za odmor bude zavidna. (Oblozi od bivoljeg plavog sira za ručak, bilo ko?)
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Pečeni bataki sa paradajzom
Baštenska zabava na horizontu? Ovo predivno čudo u jednoj tavi ne zahtijeva održavanje koliko i elegantno. Zgnječeni beli luk i čeri paradajz daju tone ukusa i slatkoće ovim nežnim komadima piletine. Napravite lepu zelenu salatu (kao što je ova salata od graška sa šećerom sa Chèvre rančom) da ih poslužite i vaš posao je gotov.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Bruschetta Chicken
Ljeto je džem za ovo jelo. Slikajte zapečenu, začinjenu piletinu prelivenu domaćim brusketama, bogata debelim paradajzom, belim lukom i bosiljkom. Sve što joj treba je malo balzamika i malo parma. Jesmo li spomenuli da se sve skupa za manje od 30 minuta?
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Piletina sa medom i limetom i povrće u foliji
Zapalite roštilj za njegov najlakši projekat do sada. Bilo da ste u društvu ili jedete sami, ovo jelo ostaje smiješno jednostavno i gotovo bez nereda, čak i uprkos ljepljivom sosu od meda i đumbira. Nema čišćenja za pobedu.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Hrskava pečena piletina
'uf, pilećih prstiju opet ?' cvilio nijedan klinac. I izbirljivi ljudi i odrasli nikada se ne umore od žvakanja. Zamijenili smo prženje za pečenje, tako da je ovo potpuno odrasla i prihvatljiva večera u kojoj se možete osjećati dobro. Ko ima kečap?
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Pileća salata od avokada
Nema ljeta piknik je kompletan bez pileca salata . Ali smatrali smo da jelo kasni za nadogradnju, pa smo pozvali kupljenu piletinu za pečenje i avokado sa maslacem kako bismo recept učinili lakšim i kremastijim nego ikada prije.
Uzmi recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell42. Tiganj Pileći Fajitas
Pobrkati Taco Tuesday sa ovom mešavinom paprika, luka i pečenog piletine. Bonus bodovi za jedenje na otvorenom tratinčice . (Oh, i ne zaboravite guacamole...kao da vam treba podsjetnik.)
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Sendviči sa piletinom i vaflom
Nedjelja brunch nikad nije izgledao tako prokleto epski. Zamislite da pikantna pržena piletina na mlaćenici i ukusni vafli sa cheddar sirom.
Uzmi recept
rast bebe ubrzava vremensku linijuFotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
44. Grčki tiganj od piletine i riže
Večera za šestoro za 40 minuta? Ne zamjerite ako to učinimo. Ne samo da je ovo tiganj pršti živahnim ukusom, zahvaljujući maslinama, feti i limunu, ali pirinač se takođe kuva u tiganju sa ostalim sastojcima umesto u zasebnom loncu.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Piletina od limete sa kukuruzom i poblano salatom
Na ovom sjajnom broju ljeto je ispisano po cijelom sebi. Slobodno zamijenite zrna kukuruza u konzervi svježi kukuruz kada je sezona.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Pileći ražnjići sa grčkim limunom i catziki sosom
Nazovi to a roštilj predjelo, nazovi to večera za jednog . U svakom slučaju, poželjet ćete plivati u domaćem tzatziki sosu. Piletina bi takođe imala božanstveni ukus umešana u grčku salatu ili servirana na tostiranoj pita.
Uzmi recept
Matt Armendariz/Jedi šta želiš47. Tajlandska pileća salata na žaru
Spustite meni za poneti i odmaknite se od telefona. Samo 20 minuta vas dijeli od slatke piletine s čilijem i prženog kikirikija umotanog u hrskave listove zelene salate.
Uzmi recept
Eva Kolenko/Bread Toast Crusbs48. Estragon pileća salata sendviči
Recite to sa nama: Pileća salata ne mora * da bude dosadna. U stvari, ovo je pravo molitvu za malo ljubavi prema Instagramu. Začinite O.G. sa domaćom majonezom od estragona i zippyjem brzo ukiseljeni luk .
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Pečena pileća tava Caprese
Ljetni paradajz, vrijeme je da zablistate. Učinite sebi uslugu i pokupite najbolje koje možete pronaći na farmerskoj pijaci. Slobodno idite više tako što ćete napraviti pesto od nule umjesto da ga koristite i iz trgovine.
Uzmi recept
Donna Griffith/Primal Gourmet Cookbook50. Piri Piri Piletina
Pripremite kao portugalsku churrascaria i nazovite ovaj začinjeni broj vašim omiljenim pečeno pile recept. Ptica se namoči u marinadi od ljute paprike prije nego što se spatchcocked i kuha do hrskavog sjaja.
Uzmi recept
VEZANO: 30 pilećih večera koje možete napraviti za 30 minuta ili manje