Pretjerao si za svoj prvi roštilj godine i kupio više biftek nego što biste vi i vaši gosti mogli pojesti. Bilo da ste na žaru sve to već ili još uvijek ima nekoliko sirovih rezova, postoji mnogo načina da se okrenete ostaci u nešto ukusno. Evo 30 recepata za odrezak koji su vam omiljeni ljeto glavna pravda, od tacosa odrezaka do bifstroganova.
VEZANO: 15 vrsta odreska koje bi svi domaći kuhari trebali znati
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. 15-minutni odrezak od bibera
Sedmične večere nemojte biti lakši—ili brži. Još bolje, ovaj omiljeni sat za poneti sadrži manje od 230 kalorija po porciji. Poslužite sa bijelim pirinčem.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Flank biftek tacos sa salsom od krastavaca
Ko je znao da obrok sa ovim punjenjem može biti i tako osvježavajući? Pripišite to salsi od krastavca i mladog luka koja se pravi od soka limete, jalapeña i svježeg cilantra. Ne zaboravite čips i guac .
Uzmi recept
Dana Carpender/Keto za jednu kuharicu3. Keto odrezak i salata od plavog sira za jednu
Samo šest osnovnih sastojaka vas dijeli od ovog zasićenja solo obrok . Nemojte se znojiti ako imate dodatna usta za hranjenje: recept je da se udvostručite (ili učetverostručite).
Uzmi recept
Laura Wing-Kamoosi4. Mini klizači za odreske
Bilo da ste na softballu piknik ili a Super Bowl zabava, klizači su laka pobeda. Ovi semi, natrpani tanko narezanim ostacima odreska, bijelim cheddar sirom i nekim bitnim začinima, sastavljaju se za oko 15 minuta.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Odrezak Stir-Fry
Svježi proizvodi + odrezak + spajalice za ostavu = najlakša večera svih vremena. Recept zahteva paprike, luk i šargarepe , ali slobodno dodajte povrće koje imate, volite brokoli ili bok choy.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Lagani 30-minutni goveđi Stroganoff
Rezanci sa maslacem, nježne pečurke, pečenka koja se tope u ustima—ovo jelo je udobna hrana u svom najboljem izdanju. Ono što ga zaista nadmašuje je izdašna doza kisele pavlake i puno svježeg začinskog bilja.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Tajlandske goveđe zdjele sa rižinim rezancima
Ako je vaš lokalni tajlandski restoran vaše sretno mjesto, potrebno vam je ovo 30-minutno jelo u vašoj rotaciji. Think chewy pirinčani vermicelli , ukusno pržena govedina u začinjenoj marinadi i sav svježi grašak, zelena salata i začinsko bilje.
Uzmi recept
Katie Wayne/Emily Morgan
8. Carne Asada Tacos na žaru sa bursin sirom
Okus mesa dolazi od marinade, tako da je ovo odličan recept za korištenje ostataka sirovog odreska. Jabukovo sirće u njemu će pomoći tenderize meso prije nego što je kuhano.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Odrezak od tiganja sa šparogama i krompirom
Ako na rukama (ili u zamrzivaču) imate cijeli odrezak ili odrezak koji se nadate da ćete pojesti prije nego što se pokvari, ne tražite dalje od ovog remek-djela u jednoj tavi. Nemojte nas čak ni započinjati sa sosom od limuna i bilja.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Odrezak sa ražnjićima sa Chimichurri sosom
Ne pakujte roštilj još uvek daleko—the roštilj Počasni gost će se ponovo roditi. Narežite goveđu pečenicu na kockice uz komade crvenog luka i najbubnije cherry paradajze koje možete pronaći, a zatim ih ugaljiti do savršenstva.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Goveđi somun sa sosom od bilja
Naravno, može izgledati kao komunalno predjelo . Ali poznato je da ga s vremena na vrijeme udišemo samostalno za večeru. Recept zahteva mljevena junetina , ali se kladimo da je jednako rajskog okusa prelivena tanko narezanim ili kockicama odreskom.
Uzmi recept
Fotografija: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Klasične punjene paprike
Govoreći o zamjeni odrezaka za mljevena junetina , ovi ukusni, sirasti džepovi dobrote su potrebni za nadogradnju. Slobodno zamijenite marinara sos za pesto ili chimichurri.
Uzmi recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell13. Tava Fajitas
Recept zahtijeva pileće kotlete, ali slobodno ovom klasiku dajte mekani makeover. Samo zapržite odrezak s obje strane prije nego što pustite da se kuha do kraja u rerni sa povrćem.
Uzmi recept
kako trajno ukloniti dlačice sa lica5 dječaka Baker
14. Odrezak pržena riža
To je najlakši način da iskoristite ostatke proteina i povrće. Očistite fioku ili zamrzivač tako što ćete ubaciti grašak, šargarepu, mali kukuruz, paprike, mladi luk i sve ostalo što imate pri ruci.
Well Plated by Erin15. Odrezak sendvič sa karameliziranim lukom i briejem
Eto, najotmjeniji ručak svih vremena. Recept zahtijeva slatki, ljepljivi džem od smokava, ali umjesto toga možemo zamijeniti našim jednostavnim domaćim džemom od luka.
Prstohvat Yum16. Kremasta tjestenina od odrezaka od 4 sastojka
Pripremite se za gomilu zoodlesa prelivenih puterastim odreskom i vašim omiljenim sosom od votke u tegli. (Ako želite da idete dalje i napravite svoj sos, naš recept je prilično besprekoran.)
Život je postao slađi17. Odrezak Burrito Bowls
Ova lepotica jeste sa niskim udjelom ugljikohidrata i keto -, Whole30 - i Paleo - prijateljski, zahvaljujući pirinču karfiola . Okrunite ga svim dodacima, poput narezanog avokada, pečenog na roštilju kukuruz , svježi pico de gallo ili čak mango salsa.
The Modern Proper18. Sheet Pan Philly Cheesesteak
Ma daj, jednostavno je genijalno. Zamislite tanko narezani pečenica, luk, paprike i pečurke u slanoj marinadi, prelivene umakom od provolone sira od nule. Poslužite ga preko riže ili tjestenine ili zadržite staru školu tako što ćete smjesu staviti na hoagie rolnice.
Kako Sweet Eats19. Grilled Steakhouse Pizza
Naš favorit roštilj magični trik dolazi ljeto? Grilled Pizza . Rešetke su upravo ono što je potrebno da kora postane penasta, hrskava i zlatno smeđa. Zatim, odličan je za preljev sa pečurkama Portobello na žaru, biftekom, rukolom i mrvljenom gorgonzolom.
Half Baked Harvest20. Grčka salata od bifteka Francuski hleb sa meko kuvanim jajima i fetom
To je u osnovi najelegantniji sendvič otvorenog lica na svijetu. Poslužite ga svojim gostima na kriške ili isjecite kruh ispod radi lakšeg podizanja, a zatim ih pustite da sami odaberu preljev, deli stil.
Grandbaby Cakes21. Odrezak Nachos
Vi kažete parter starter, mi kažemo Taco Tuesday večera. Ovo jelo ima puno proteina iz pasulja i odreska da ostanete siti, kao i sve dodatke za slinjenje.
Half Baked Harvest22. Odrezak Fajita punjeni pečeni krompir sa avokadom Chipotle Crema
Zaboravite komadiće pavlake i slanine. Odrezak, povrće i sir odvode ove slatke direktno na teritoriju predjela. Oh, i poželjećete da se direktno okupate u kremi od grčkog jogurta.
Kašika Vilica slanine23. Beef Satay
Marinada je vrhunskog ukusa, sastoji se od suvo pečenog kikirikija, smeđeg šećera, limunske trave, kari praha, đumbir , ja sam vrba i kreč. Ali mi smo *izuzetno* uzbuđeni zbog ljutog umaka od kikirikija.
Sol i vjetar24. Začinjeni Sriracha odrezak i jaja
Kada ovo brunch ljepota dolazi na sto, zaista je dobro jutro. Ključna je marinada inspirisana Tajlandom, napravljena sa riblji sos , čili sos od belog luka, limete, đumbira i med . Pustite da se odrezak upije dok pravite kafa .
koliko puta jaje treba nanijeti na kosuŠta Gaby kuha?
25. Parmezan Pecorino odrezak Flatbread
Oštar, ukusan i tako jednostavan. Zamislite odrezak zapečen u tiganju, bebu rukolu i crveni luk na sloju sirastog sosa od limuna i belog luka. Još bolje, budući da počinje s tijestom za pizzu kupljenom u trgovini, trebat će vam samo 35 minuta od početka do kraja.
Half Baked Harvest26. Sweet Potato Fry Steak Salata sa plavim sirom
Bilo koja salata u glavnoj ulozi slatki krompir pomfrit je naša vrsta salate. Plavi sir ima tendenciju da izaziva podjele, pa ako niste oduševljeni njegovim funky okusom, zamijenite ga naribanim parmezanom ili bijelim lukom.
Sol i vjetar27. Kabab Chenjeh (Guveđi kebab sa šafranom na žaru)
Ovaj autentični recept potiče iz Darya , restoran u Maloj Perziji West L.A. Jednostavno je kao da pomiješate marinadu, ostavite govedinu da odstoji sve dok vaše strpljenje može izdržati i ispecite je do savršenstva. Poslužite ga preko riže dugog zrna ili umotajte u topli lavoš.
Half Baked Harvest28. Grčki odrezak i pesto salata Gyros
Pesto od bosiljka i pinjola. Tapenada od svježih maslina. Domaća pita. Uber aromatičan odrezak. Ima li pitanja?
Kašika Vilica slanine29. Mongolska govedina
Sve što vam treba za ovu smiješno jednostavnu večeru je 15 minuta i pregršt ostava spajalice. Poslužite meso preko bijelog pirinča i obilno ga prelijte prženim sjemenkama susama za lijepu završnicu.
Mama 10030. Quesadillas od odreska i sira
Ostaci nikad nisam izgledao tako prokleto dostojno balavi. Pored uobičajenih sumnjivih sastojaka kao što su guac i pavlaka, poslužite ih sa umakom za odrezak za dodatnu punu odvažnog okusa.
VEZANO: 21 jednostavnih recepata za odreske čak i početnik može savladati